Cara Membuka Restoran
Membuka restoran baru memang mengasyikkan, tetapi juga bisa luar biasa. Ada banyak hal yang perlu dipertimbangkan saat Anda siap membuka restoran sendiri, termasuk menulis menu, membeli peralatan yang tepat, dan mempekerjakan staf yang tepat. Untuk membantu Anda memulai, saya telah mengumpulkan daftar semua hal yang Anda butuhkan untuk membuka hari .
01 - Pilih Konsep Restoran yang Solid
02 - Periksa Kompetisi Lokal Anda
Jangan meremehkan pesaing Anda. Mungkin Anda berpikir Anda bisa melakukannya dengan lebih baik. Dan mungkin Anda bisa. Tapi restoran Mom dan Pop yang sudah ada selama-lamanya, mereka jelas melakukan sesuatu dengan benar, untuk tetap berbisnis.
03 - Pilih Lokasi Bagus
Ini mungkin tampak seperti langkah yang jelas dalam membuka restoran baru, namun, saya selalu terkejut ketika sebuah restoran muncul di lokasi yang buruk. Sering kali lokasi mungkin tampak seperti ide yang bagus, hanya untuk mengetahui bahwa karena berbagai alasan, itu tidak menarik pelanggan. Itu sebabnya etalase toko di distrik pusat kota yang sibuk memiliki harga sewa yang lebih tinggi. Baca terus untuk 10 hal yang Perlu Diketahui Tentang Memilih Lokasi Restoran.
04 - Tulis Rencana Bisnis Stellar
Sekarang saatnya menulis rencana bisnis Anda. Ini seperti peta jalan Anda ke hari pembukaan. Rencana bisnis memiliki tiga bagian utama: ringkasan eksekutif , deskripsi perusahaan , dan analisis pasar . Pada dasarnya Anda harus memberikan gambaran tentang ide restoran Anda - konsep, lokasi, jumlah uang yang Anda harapkan setiap tahun, dan seterusnya. Menulis rencana bisnis restoran dapat memakan waktu, tetapi penting bahwa Anda memiliki pemahaman yang jelas tentang apa yang dibutuhkan restoran .
05 - Bertemu Investor
06 - Pekerjakan Staf Keren
Carilah perpaduan antara kepribadian dan pengalaman yang baik saat merekrut staf. Anda mungkin tergoda untuk menyewa keluarga dan teman, tetapi lakukan dengan hati-hati. Dinamika hubungan berubah ketika salah satu dari Anda adalah bos. Seperti Baca selengkapnya tentang cara mempekerjakan staf restoran yang hebat.
07 - Tulis Menu Restoran Anda
Di jantung konsep restoran Anda adalah menu. Ini kartu panggil Anda untuk umum. Sebelum menulis menu Anda, pertimbangkan ukuran dapur restoran Anda, yang secara langsung memengaruhi ukuran dan gaya menu Anda. Dapur yang lebih kecil akan membatasi variasi menu restoran Anda. Itu bukan berarti Anda tidak dapat menawarkan banyak item. Banyak restoran memiliki dapur kecil, tetapi masih memiliki berbagai macam barang di menu mereka. Rahasia untuk bekerja di dapur restoran kecil adalah memanfaatkan bahan-bahan dan belajar untuk bekerja hanya dalam beberapa stasiun dapur yang berbeda .
08 - Memesan Peralatan Restoran
Setelah Anda memutuskan pada menu Anda, Anda akan tahu apa jenis peralatan komersial yang harus Anda beli. Sering kali Anda dapat menemukan peralatan berkualitas baik yang digunakan di lelang atau toko peralatan restoran. Baca terus untuk mendapatkan manfaat membeli peralatan restoran bekas.
09 - Pegang Pembukaan Grand
Setelah Anda siap untuk mulai melayani, Anda dapat memiliki pembukaan yang tenang (juga dikenal sebagai pembukaan lembut) diikuti dengan pembukaan besar yang lebih besar. Ini akan memberi Anda waktu untuk menyelesaikan semua bug yang ada di semua restoran baru.
10 - Pasar dengan Media Sosial
Setelah Anda terbuka untuk bisnis, saatnya untuk mulai beriklan. Jika Anda tidak yakin di mana harus memulai dengan kampanye media sosial Anda, temukan tempat lokal lainnya dan ikuti mereka. Jika Anda mengagumi restoran di area yang berbeda dari tempat Anda berbisnis, ikuti juga restoran itu dan lihat bagaimana mereka menggunakan media sosial. Tidak ada alasan untuk menemukan kembali roda. Baca terus untuk 10 Hal yang Perlu Diketahui tentang Restoran dan Media Sosial.