Banyak orang yang bermimpi memiliki restoran mereka sendiri bertanya-tanya apakah itu adalah ide yang bagus untuk membeli restoran yang sudah ada. Ada beberapa manfaat tertentu dari membeli restoran yang sudah ada. Seperti membeli waralaba restoran , Anda mendapatkan pengakuan nama instan dan basis pelanggan yang dibangun. Namun, jika suatu tempat tidak memiliki reputasi yang begitu bagus, Anda berisiko tidak akan pernah bisa kehilangan reputasi buruk itu. Sebelum Anda melompat untuk membuat penawaran di restoran favorit Anda atau melihat pub untuk dijual online, Anda harus terlebih dahulu menimbang pro dan kontra untuk membeli restoran yang sudah ada.
Seperti membuka restoran baru , ada beberapa faktor utama yang perlu dipertimbangkan ketika melihat untuk membeli restoran yang sudah ada. Lokasi, riwayat penjualan, dan potensi pertumbuhan harus diperiksa. Di luar itu, Anda harus bertanya pada diri sendiri pertanyaan yang paling penting, "Mengapa itu dijual?" Jawabannya mungkin memberi tahu Anda apakah Anda harus membeli atau lulus.
Mengapa Restoran Dijual
Ada dua alasan utama untuk menjual restoran:
- Pemilik restoran mungkin ingin pensiun atau bosan menjadi bos mereka sendiri, memutuskan kenyataan memiliki restoran juga sedikit ... nyata. Masalah kesehatan, masalah keluarga, atau masalah pribadi lainnya mungkin membuat pemilik restoran menjadi terlalu sulit bagi sebagian orang.
- Atau mereka mungkin tidak menghasilkan cukup uang untuk menutupi biaya overhead mereka (peringatan lonceng ) dan ingin membongkar restoran sebelum mereka kehilangan seluruh investasi mereka (lonceng peringatan yang lebih keras) .
Cara Mengetahui Jika Restoran yang Ada Akan Menjadi Kesuksesan
Yah, kamu tidak.
Tidak ada kepastian dalam bisnis restoran (kecuali pajak). Tetapi jika Anda melakukan pekerjaan rumah Anda, Anda dapat mengetahui apakah restoran tersebut benar-benar menguntungkan atau jika merupakan mimpi buruk keuangan. Hal-hal untuk dilihat termasuk:
The Big Financial Picture
Anda akan membutuhkan garis besar rinci keuangan untuk rencana bisnis restoran Anda jika Anda berencana untuk mengajukan pinjaman usaha kecil .
Hal-hal yang harus Anda perhatikan termasuk penjualan makanan dan minuman, baik bulanan dan tahunan, biaya tenaga kerja, biaya makanan , dan rata-rata cek. Lihat juga biaya utilitas, sewa, asuransi, dan pajak. Jika pemilik saat ini tidak berutang hipotek pada bisnis, Anda perlu menghitung biaya tersebut ke dalam rencana bisnis restoran Anda juga. Jika seorang pemilik enggan menunjukkan buku-bukunya, jangan lanjutkan lebih jauh. Jika mereka serius menjual, mereka harus siap untuk memberikan gambaran yang jelas tentang kesehatan keuangan restoran mereka. Harap diingat bahwa Anda mungkin perlu menandatangani perjanjian kerahasiaan, dengan mengatakan bahwa Anda tidak akan membagikan informasinya dengan pihak lain.
Lokasinya
Kecuali Anda sangat akrab dengan restoran yang dijual (Anda bekerja di sana atau sering mengunjungi tempat itu), Anda harus mencari tahu bagaimana lokasi bekerja untuk bisnis tersebut. Apakah lokasinya di tempat yang bagus? Itu cukup terlihat untuk membawa lalu lintas pejalan kaki? Apakah ada tempat parkir yang cukup untuk mendorong bisnis? Jika ruang disewa, maka Anda perlu berbicara dengan pemilik tentang sewa, untuk mengetahui apakah itu naik dalam waktu dekat dan berapa lama sewa akan diperlukan begitu Anda mengambil alih kepemilikan.
hak cipta
Putuskan apakah Anda ingin membeli restoran, bersama dengan nama, logo, dan menu atau hanya ruang dan peralatan.
Jika Anda membeli restoran yang sibuk dan tidak berencana untuk membuat perubahan besar, setidaknya di awal, maka taruhan terbaik Anda adalah mempertahankan nama restoran saat ini. Lagi pula, jika tidak rusak, jangan memperbaikinya. Restoran adalah usaha yang berisiko. Bahkan restoran yang didirikan dengan rekam jejak yang bagus tidak pernah menjadi hal yang pasti. Namun, jika Anda benar-benar bersemangat bahwa Anda dapat membuatnya sukses dan Anda melakukan pekerjaan rumah Anda untuk mendapatkan gambaran lengkap tentang bagaimana bisnis beroperasi, Anda mungkin akan menuju kesuksesan restoran.