Intinya adalah bahwa bagi kebanyakan orang (ini berarti Anda) membuka restoran baru tidak akan membuat Anda terkenal. Dan itu mungkin tidak akan membuat Anda kaya - setidaknya tidak segera. Memiliki restoran Anda sendiri dapat menjadi karir yang sangat memuaskan, memungkinkan Anda menjadi bos Anda sendiri.
Apakah Anda Siap Menghentikan Pekerjaan Sehari Anda?
Bergantung pada situasi pekerjaan Anda saat ini, apakah Anda siap untuk berhenti dari pekerjaan Anda? Apakah Anda penyedia keuangan tunggal untuk keluarga Anda? Apakah Anda membawa asuransi kesehatan keluarga Anda? Apakah Anda akan mampu untuk pergi tanpa gaji sampai restoran Anda terbuka? Bagaimana Anda akan mencakup hal-hal seperti asuransi kesehatan dan asuransi jiwa?
Apakah Anda Siap Bekerja Sendiri?
Susan Ward, Usaha Kecil kami: Canada Expert memiliki artikel bagus tentang enam ciri yang harus orang wiraswasta. Tidak semua orang tumbuh menjadi bos. Dibutuhkan banyak organisasi dan disiplin untuk menjalankan bisnis Anda sendiri - terutama yang semuanya mencakup sebagai restoran baru.
Apakah Anda siap untuk tugas itu?
Apa Rencana Bisnis Anda?
Jika Anda berpikir tentang membuka restoran baru, kemungkinan Anda sudah memiliki tema yang dipilih, ide bagus tentang jenis makanan yang ingin Anda sajikan, dan siapa pelanggan Anda. Sekarang Anda harus menyatukan semua hal itu ke dalam rencana bisnis.
Seperti peta jalan, rencana bisnis akan membantu Anda merencanakan anggaran awal dan perkiraan penjualan untuk tahun yang akan datang. Rencana bisnis restoran juga memaksa Anda untuk menguraikan apa yang akan Anda lakukan jika ada masalah. Mungkin biaya peralatan dapur baru melebihi anggaran, atau penjualan awal Anda lebih rendah dari yang diharapkan. Memiliki rincian tentang bagaimana Anda melakukan untuk menangani skenario-skenario itu di atas kertas akan membuatnya lebih mudah untuk menangani jenis masalah tersebut jika terjadi.
Di mana Anda akan membuka toko?
Lokasi , lokasi , lokasi . Menurut pendapat saya yang sederhana, lokasi adalah segi terpenting dari kesuksesan untuk restoran baru. Jika lokasinya salah, tidak ada makanan dan layanan yang sangat baik yang akan mendatangkan pelanggan. Jadi, apa lokasi yang sempurna untuk restoran baru? Memilih lokasi restoran yang tepat tergantung pada berbagai hal:
- Aksesibilitas - baik dengan berjalan kaki atau dengan mobil
- Kompetisi lokal - apakah ada cukup bisnis untuk semua orang
- Biaya - berapa sewa / sewa / hipotek? Dapatkah Anda membelinya berdasarkan rencana bisnis Anda?
Siapa Yang Akan Anda Sewa
Tolong jangan katakan, keluarga dan teman. Ok, saya tahu, saya tahu - ada banyak restoran yang dikelola keluarga di luar sana, jadi modelnya tidak berfungsi. Namun, saya masih menganjurkan beberapa pertimbangan yang cermat sebelum memulai bisnis dengan keluarga dan / atau teman.
Berada dalam bisnis mengubah dinamika hubungan Anda, jadi penting bagi Anda berdua merasa nyaman sebagai salah satu pemilik bersama atau sebagai bos dan karyawan. Berikut adalah artikel bagus dari Jean Murray, Pakar Hukum Pajak AS, tentang apa yang harus Anda ketahui sebelum Anda berbisnis dengan keluarga.
Membuka restoran baru adalah usaha yang mengasyikkan. Ada banyak hal yang perlu dipertimbangkan saat Anda bersiap-siap. Bersikap jujur kepada diri sendiri tentang tujuan, motivasi, dan harapan Anda sebagai pemilik restoran dapat membantu mewujudkan impian Anda.