Pilih Lokasi yang Tepat untuk Restoran Kecil
Tidak peduli apa pun ukuran restoran yang Anda pikirkan untuk dibuka, lokasi adalah salah satu faktor terpenting (jika bukan faktor yang paling penting) untuk dipertimbangkan.
Tidak semua ruang tersedia untuk restoran. Lokasi restoran yang bagus lebih sulit ditemukan daripada yang orang kira. Apa yang mungkin terlihat seperti tempat yang sempurna - katakanlah jalan pejalan kaki yang ramai di jantung pusat kota - mungkin berubah menjadi tak berguna. Lain kali tempat yang Anda tidak akan pernah berpikir untuk menempatkan restoran - seperti di pabrik lama di bekas taman industri - adalah sukses. Baca terus untuk 10 Hal yang Perlu Diketahui Tentang Memilih Lokasi Restoran .
Perencanaan Ruang Makan Restoran Kecil
Ruang makan yang sangat kecil , sambil menawarkan kesenangan instan, bisa menjadi sedikit teka-teki ketika harus pas di semua bagian yang diperlukan. Ruang makan, tidak peduli jenis konsep yang Anda rencanakan, adalah jantung dari restoran Anda. Desain ruang makan khas restoran termasuk tempat duduk, stasiun tunggu dan penyimpanan. Meskipun mungkin tergoda untuk menjejalkan lebih banyak tempat duduk di ruang makan Anda daripada yang nyaman, ini hanya menghasilkan layanan yang buruk, sehingga sulit bagi staf untuk bermanuver di antara tabel dan sulit bagi pelanggan untuk menikmati makanan mereka.
Aturan praktis dengan mengatur tabel restoran adalah setiap tabel harus antara 24 dan 30 inci. Anda mungkin ingin mempertimbangkan stand restoran, sebagai pilihan penghematan kecepatan di ruang makan Anda. Sama seperti kursi restoran, bilik datang dalam berbagai bentuk, ukuran, dan warna.
Fleksibilitas juga penting ketika merencanakan ruang makan yang lebih kecil.
Izinkan tabel untuk dipindahkan bersama-sama untuk pesta yang lebih besar atau terpisah untuk pesta yang lebih kecil jauh lebih akomodatif. Tidak peduli bagaimana meja diatur di ruang makan restoran Anda, penting bahwa ada jalan yang jelas masuk dan keluar dari ruang makan, untuk staf dan pelanggan. Baca lebih lanjut tentang merencanakan ruang makan restoran .
Tulis Rencana Bisnis Anda
Tidak peduli apakah itu kafe kecil atau pusat restoran / konferensi yang luas, Anda akan memerlukan rencana bisnis untuk mengamankan segala jenis pembiayaan. Pikirkan rencana bisnis Anda seperti peta jalan menuju kesuksesan. Ini akan meletakkan item-item penting seperti anggaran awal Anda, keuntungan dan kerugian yang diharapkan, gaji, dan biaya operasional lainnya. Saat Anda meneliti informasi untuk rencana bisnis restoran Anda, Anda mungkin mengalami masalah yang tidak Anda pertimbangkan sebelumnya, seperti perizinan, kode kesehatan, dan undang-undang perpajakan. Baca terus untuk mengetahui cara membuat rencana bisnis restoran .
Promosikan Restoran Kecil Anda
Omset tinggi dan rata - rata cek yang tinggi berarti keuntungan lebih tinggi, bahkan untuk restoran kecil. Oleh karena itu penting bahwa Anda mempromosikan restoran kecil Anda. Ada banyak cara untuk memasarkan restoran Anda, dari iklan tradisional seperti koran lokal dan tempat radio, ke media baru seperti pemasaran sosial .
Kampanye pemasaran media sosial dapat membantu restoran merayu pelanggan baru , memungkinkan Anda memeriksa persaingan lokal dan memikirkan cara-cara baru untuk menjangkau pelanggan melalui situs seperti Facebook, Twitter, dan Pinterest. Baca terus untuk mengetahui cara merencanakan rencana pemasaran sosial untuk restoran kecil Anda .
Restoran yang sukses tidak harus besar. Beberapa restoran paling populer di dunia ditempatkan di ruang kecil yang intim. Sementara restoran kecil datang dengan tantangan mereka sendiri, mereka menawarkan pengalaman bersantap yang unik dan rasa eksklusif yang menarik bagi pelanggan.