Jika Anda suka memasak dan suka menghibur, bisnis katering mandiri mungkin merupakan karier yang ideal untuk Anda. Memulai bisnis katering sendiri membutuhkan biaya awal yang kecil dan dapat menjadi langkah menuju satu hari membuka restoran Anda sendiri.
Putuskan apakah Anda Siap untuk Bekerja Sendiri
Kabar baik tentang memulai perusahaan katering adalah Anda dapat memulai dari yang kecil - dengan kata lain, Anda dapat mempertahankan pekerjaan harian Anda. Ketika bisnis katering Anda tumbuh, Anda dapat mempertimbangkan untuk mengambil katering sebagai profesi penuh waktu Anda.
Timbang pilihan Anda: bisakah Anda kehilangan gaji tetap? Bagaimana Anda menangani stres? (Jujur). Pertimbangkan situasi keluarga Anda. Menjalankan bisnis katering melibatkan jam kerja yang panjang, terutama pada malam hari, akhir pekan dan hari libur. Bagaimana itu akan mempengaruhi pasangan Anda dan / atau anak-anak? Menjadi bos Anda sendiri adalah pilihan yang sangat pribadi yang tidak boleh dibuat dengan tergesa-gesa.
Pelajari Kompetisi
Langkah selanjutnya menuju memulai bisnis katering adalah mengenal pesaing Anda. Sama seperti jika Anda siap membuka restoran baru , Anda perlu mengetahui menu dan harga katering lain di daerah Anda. Ini akan membantu Anda merencanakan menu Anda sendiri dan menjauhkan Anda dari memberi harga diri Anda keluar dari bisnis bahkan sebelum Anda memulai. Baca selengkapnya tentang cara menetapkan harga menu .
Tulis Menu Catering Sendiri
Menu katering bisa sesederhana gulungan jari dan keripik kentang atau serinci kaviar dan truffle. Sama seperti menu restoran, menu katering harus menawarkan campuran favorit lama (keju dan kerupuk tidak pernah ketinggalan zaman) dan hidangan khas yang membedakan Anda dari pesaing Anda.
Jika Anda masuk ke bisnis katering, mungkin karena Anda adalah juru masak yang baik (bukan?). Jadi, sekarang saatnya untuk membiarkan hidangan favorit kita bersinar. Baca lebih lanjut tentang cara menulis menu .
Pilih Nama untuk Bisnis Katering-Mandiri Anda
Seperti memilih nama restoran, memilih nama untuk perusahaan katering Anda dapat mencerminkan makanan, lokasi, atau permainan kata-kata, seperti On the Go Catering .
Jika Anda memilih untuk menamai bisnis katering Anda sendiri untuk mencerminkan jenis masakan tertentu, seperti Katering Italia Baik Marie, berhati-hatilah itu tidak membatasi pelanggan Anda. Bagaimana jika Marie menawarkan makanan non-Italia, bersama dengan pasta dan sausnya yang enak? Orang tidak akan berasumsi secara otomatis bahwa dia juga membuat gulungan jari dan pai ayam. Baca lebih lanjut tentang memilih nama yang tepat untuk bisnis makanan kecil Anda .
Menggabungkan Bisnis Katering Mandiri Anda
Sebagian besar negara bagian mewajibkan setiap bisnis makanan untuk memperoleh segudang lisensi, asuransi, dan izin, termasuk, namun tidak terbatas pada: lisensi minuman keras , asuransi pengangguran, asuransi kompensasi pekerja, izin penangan makanan, dll. Dan , Anda juga perlu memasukkan bisnis Anda jadi Anda dapat membayar pajak. Jika Anda baru memulai, Anda mungkin dapat menggunakan nomor jaminan sosial Anda. Jika Anda memasukkan, bisnis Anda akan ditetapkan dan nomor EIN. Baca terus untuk mur dan baut memulai bisnis kecil Anda sendiri .
Menyewa Staf Catering
Seiring pertumbuhan bisnis katering Anda sendiri, Anda akan membutuhkan staf tambahan. Kemungkinan besar, setidaknya di tahun-tahun awal bisnis, staf hanya akan paruh waktu. Carilah orang-orang yang terorganisir dan memiliki kepribadian yang Anda dapat dengan mudah mendelegasikan tugas.
Beli Peralatan Katering
Biaya awal Anda untuk peralatan katering mandiri akan bergantung pada anggaran Anda. Anda mungkin bisa bertahan dengan beberapa piring saji yang bagus dan menggunakan peralatan memasak apa pun yang Anda miliki di dapur rumah Anda. Tetapi jika Anda ingin memperluas bisnis katering Anda, Anda akhirnya harus meningkatkan ke peralatan komersial . Baca terus untuk daftar lengkap peralatan katering .
Pasarkan Bisnis Katering Mandiri Anda
Jika Anda dapat membelinya di awal, berinvestasi di situs web, karena semakin banyak orang yang beralih ke internet untuk mencari barang dan layanan. Minimal, situs web Anda harus memiliki informasi kontak, paket menu, dan harga serta beberapa foto makanan Anda atau acara sebelumnya. Di luar situs web, Anda dapat mempertimbangkan untuk bergabung dengan kamar dagang lokal Anda, organisasi bisnis kecil lainnya .
Anda dapat membuat menu katering yang menarik tepat di komputer rumah Anda dan membuatnya dicetak secara profesional dengan biaya yang masuk akal. Baca lebih lanjut tentang membuat menu yang efektif .