Cara Mendaftar untuk Lisensi Minuman Keras
Hukum Liquor
Undang-undang minuman keras khusus bervariasi dari satu negara bagian ke negara bagian lain dan bahkan dari kota ke kota.
Berikut adalah beberapa area yang dicakup undang-undang minuman keras umum:
- Ketika minuman keras bisa disajikan.
- Di mana minuman keras dapat disajikan.
- Wadah apa minuman keras dapat disajikan di.
- Berapa banyak minuman keras yang bisa disajikan sekaligus.
- Untuk siapa minuman keras dapat disajikan.
- Berapa banyak biaya minuman keras.
Undang-undang minuman keras yang secara langsung memengaruhi restoran, pub, dan bar juga beragam. Berikut beberapa undang-undang yang mungkin Anda temukan di seluruh Amerika Serikat:
- Tidak ada diskon untuk minuman keras - tidak ada promo spesial untuk happy hour atau two-to-one.
- Batas satu minuman per pelanggan dalam satu waktu.
- Botol anggur yang belum selesai mungkin tidak dibawa pulang.
- Tidak ada penjualan alkohol pada Hari Pemilihan (Idaho).
- Penjual bir, anggur, dan minuman keras grosir tidak dapat menjual ke restoran yang tidak memiliki lisensi minuman keras yang valid.
- Perusahaan asuransi tidak akan menanggung klaim yang terkait dengan alkohol jika tidak ada lisensi minuman keras yang valid di tempat.
Jenis Lisensi Liquor
Di dalam industri perhotelan ada banyak jenis lisensi minuman keras. Beberapa hanya mengizinkan bir dan anggur, sementara yang lain mengizinkan semua minuman keras.
Berikut ini jenis lisensi yang paling umum untuk restoran baru:
- Lisensi Beer and Wine Liquor: tidak ada minuman keras atau minuman keras.
- Restaurant Liquor Licence: lisensi minuman keras yang paling umum, juga disebut lisensi minuman keras.
- Tavern Liquor Licence: untuk perusahaan yang menawarkan makanan, tetapi penjualannya lebih dari 50% minuman keras.
- Lisensi Minuman Keras Brewpub: mungkin diperlukan jika Anda berencana membuat bir atau anggur sendiri.
Definisi lisensi minuman keras ini bervariasi dari satu negara bagian ke negara bagian lain. Anda harus memasukkan biaya lisensi restoran minuman keras ke dalam rencana bisnis restoran Anda, sebagai bagian dari biaya awal. Jika Anda membeli restoran yang sudah ada , Anda mungkin dapat mentransfer lisensi minuman keras dan membayar biaya pro-peringkat, atau Anda mungkin harus membeli lisensi baru dan membayar seluruh biaya. Lisensi minuman keras harus diperbarui setiap tahun, jadi ingatlah harganya ketika Anda memilih lisensi.
Menerapkan Lisensi Minuman Keras
Sebelum Anda membuka restoran baru, Anda perlu mengajukan permohonan lisensi minuman keras . Ini bisa memakan waktu hingga satu tahun, jadi pastikan untuk mendaftar lebih awal. Tergantung di mana Anda tinggal, lisensi restoran minuman keras dapat biaya sedikit sebagai $ 500 atau sebanyak $ 70.000. Banyak kota memiliki kuota lisensi minuman keras, jadi Anda mungkin tidak dapat memperoleh lisensi baru jika kuota telah diisi.
Proses aplikasi untuk mengajukan permohonan lisensi minuman keras bisa sangat luas. Jika Anda memiliki catatan kriminal sebelumnya, Anda mungkin harus menyerahkan surat yang menjelaskan situasinya. Kota atau negara bagian dapat menolak lisensi minuman keras karena perilaku masa lalu. Biasanya aplikasi lisensi harus disetujui terlebih dahulu oleh dewan kota dan publik diperbolehkan menghadiri pertemuan, di mana mereka dapat menyuarakan pendapat mereka sendiri tentang lisensi restoran minuman keras.
Kemudian aplikasi (dan biaya pemrosesan lemak besar) pergi ke negara untuk disetujui.
Setelah Anda memiliki lisensi restoran minuman keras dan siap untuk dibuka, itu adalah ide yang baik untuk mengirim staf menunggu Anda ke kursus pelatihan TIPS , yang akan mengajari mereka bagaimana melayani alkohol secara bertanggung jawab dan bagaimana menangani pelanggan mabuk .