Makan malam prasmanan sangat baik untuk restoran yang menawarkan layanan katering. Mereka memungkinkan restoran memberi makan jumlah maksimum orang dengan staf minimal. Beberapa makanan lebih cocok untuk prasmanan daripada yang lain, seperti pasta, daging panggang, piring, dan makanan pembuka. Makanan penutup yang dapat dibuat dalam jumlah besar, seperti kue, keripik, atau kue juga merupakan pilihan yang baik untuk makan malam prasmanan.
Penting untuk diingat bahwa untuk selalu ingin memeriksa harga menu secara berkala, untuk menyesuaikan kenaikan biaya bahan dan tenaga kerja.
Seperti halnya menu ruang makan biasa, juga penting untuk memperbarui menu katering Anda setiap tahun. Jika barang-barang prasmanan tertentu tidak terjual, saatnya untuk membukanya dan menambahkan pilihan baru yang lebih modis .
Contoh Pilihan Prasmanan
Perhatikan bahwa harga yang tercantum hanyalah saran. Mereka tidak mencerminkan harga pasar saat ini atau fluktuasi harga karena lokasi.
Prasmanan Makan Malam Klasik
Pilihan prasmanan paling populer kami. Termasuk dengan prasmanan ini adalah dua pilihan hidangan, pilihan pati, sayuran musiman, salad dengan dressing, gulungan hangat dan mentega, dan sebuah stasiun minuman. $ 15,95 per orang. Silakan lihat pilihan hidangan di bawah ini.
Prasmanan Makan Malam Ringan
Termasuk dengan prasmanan ini adalah satu pilihan hidangan, pilihan pati, sayuran musiman, roti gulung dan mentega hangat, dan sebuah stasiun minuman. $ 12,95 per orang. Silakan lihat pilihan hidangan di bawah ini.
Pasta Buffet Italia
Termasuk Garden Salad dengan dressing, linguini yang dilumuri dengan minyak zaitun dan bawang putih, dan pilihan tiga saus: Classic Meat Marinara, Creamy Alfredo, dan Vegetable Pesto.
Juga termasuk roti bawang putih yang gurih dan sebuah stasiun minuman. $ 13,95 per orang
Pilihan Menu Makan Malam
- Hand Carved Roast Beef
- Panggang Virginia Ham
- Turki Panggang dengan Gravy
- Pork Loin dengan Herb Stuffing
- Chicken Piccatta
- Dada Ayam dengan Ramuan Jamu
- Haddock Parmesan
- Baked Sole dengan Crabmeat Stuffing
- Sayuran Primavera
- Italian Lasagna (Sayuran atau Daging)
Desserts (Harga Per Orang)
- Kue Carrot $ 1,75
- Apple Renyah Hangat $ 1,75
- Petite Fours $ 1,50 / masing-masing
- Es Krim & Fudge Panas $ 1,75
- Brownies & Cookie $ 1,50
- Kue Sheet $ 1,50
- Krim Puff $ 2,25
Ada banyak jenis pilihan prasmanan lainnya , termasuk stasiun makanan, stasiun build-your-own, stasiun ukiran, dan bar pencuci mulut.
Kebijakan Catering Restoran
Pernikahan pertama yang pernah saya layani dimulai pada pukul 4 sore dan tamu terakhir tidak pergi sampai lewat tengah malam, karena kami tidak memiliki kebijakan penggunaan kamar untuk ruang acara kami. Setelah acara yang sangat panjang itu kami menyusun kebijakan berikut di sekitar layanan katering dan penggunaan kamar kami. Kebijakan katering yang jelas membantu mencegah kesalahpahaman antara staf dan tamu seperti apa yang diharapkan selama acara.
- Ruang perjamuan kami tersedia untuk pesta pribadi yang terdiri dari 15 tamu atau lebih dan menampung hingga 100 tamu. Tidak ada biaya kamar untuk penggunaan ruang perjamuan kami.
- Deposit $ 100 diperlukan pada saat pemesanan. Sisa saldo untuk fungsi diperlukan pada akhir fungsi kecuali pengaturan lain dibuat sebelumnya.
- Jumlah tamu terjamin (hitungan akhir) diperlukan setidaknya satu minggu sebelumnya. Ini akan menjadi jumlah tamu yang menyiapkan makanan. Dengan demikian, penghitungan akhir ini juga akan menjadi dasar untuk jumlah yang akan ditagih pihak-pihak.
- Jika sebuah bar pribadi diminta untuk fungsi apa pun, ada biaya bartender $ 50,00
- Tidak ada makanan dari vendor lain yang dapat dibawa ke aula acara, dengan pengecualian kue pernikahan. Ada biaya pemotongan kue $ 50, termasuk memotong dan menyajikan kue untuk tamu.
- Karena kode kesehatan, makanan prasmanan tidak dapat dibawa pulang setelah acara.
Memiliki kebijakan yang jelas untuk penggunaan ruang fungsi Anda adalah penting, sehingga tidak ada kejutan (atau biaya) yang tidak menyenangkan bagi pelanggan di akhir acara. Tergantung pada lokasi restoran Anda, biaya kamar katering dan biaya layanan lainnya mungkin lebih tinggi.