Apakah Anda Siap Menjadi Bos Anda Sendiri?
Tidak semua orang cocok menjadi bos mereka sendiri. Meskipun kedengarannya bagus di atas kertas, menjadi bos Anda sendiri membutuhkan disiplin diri, organisasi, dan tekad. Sebagian orang berkembang untuk bertanggung jawab dan bertanggung jawab atas segalanya. Lainnya dengan cepat menjadi kewalahan, dan saat itulah bisnis menjadi gagap dan akhirnya gagal. Untuk menjadi katering yang sukses, Anda perlu tahu:
- Bagaimana cara menganggarkan
- Bagaimana menangani masalah
- Menawarkan layanan pelanggan yang sangat baik
- Tahu kapan harus mendelegasikan
- Ketahui cara mengatur waktu anggaran
- Memahami pentingnya memprioritaskan tugas
Selain kualitas-kualitas ini, apakah Anda memiliki jaringan pendukung di rumah? Memulai bisnis baru, makanan, atau lainnya, membutuhkan banyak waktu jauh dari keluarga dan teman. Akankah pasangan Anda mendukung? Apakah Anda baik-baik saja dengan kemungkinan kehilangan permainan olahraga atau acara sekolah anak Anda? Apakah ini waktu yang tepat untuk mencoba sesuatu yang baru? Jika jawabannya ya, pertanyaan berikutnya adalah bisnis katering seperti apa yang tepat untuk Anda?
Konsep & Menu Katering
Sama seperti restoran, ada banyak jenis konsep katering yang dapat dipilih. Apakah Anda ingin melakukan BBQ? Atau masakan daerah tertentu? Menu sehat atau makanan penutup dekaden? Jika Anda tidak yakin jenis menu apa yang ditawarkan, mulailah dengan memeriksa persaingan. Apa yang sudah dilakukan di daerah Anda?
Bisakah kamu melakukannya dengan lebih baik? Jika tidak, cobalah yang lain. Seberapa besar Anda ingin pergi? Apakah Anda akan memulai pesta kecil, katering rumah atau makan siang bisnis kecil, atau apakah Anda ingin dapat mengakomodasi 200 orang pernikahan? Ukuran acara rata-rata Anda juga akan membantu Anda mempersempit konsep dan menu katering Anda.
Cari Pembiayaan & Menjadikannya Legal
Tidak seperti membuka restoran baru, Anda dapat memulai bisnis katering dengan anggaran yang ketat (atau perjalanan singkat ke Sam's Club dan peralatan dapur Anda yang sudah ada). Sekali lagi, ukuran rata-rata acara Anda pada akhirnya akan menentukan berapa banyak peralatan yang akan Anda butuhkan untuk membeli. Beberapa pembelian di muka standar meliputi:
- Platters (sekali pakai jika Anda hanya mengirim makanan dan tidak menginap untuk seluruh acara)
- Penjepit
- Gesekan piring
- Linen meja untuk stasiun penyajian
- Melayani porsi komersial
Anda mungkin dapat membiayai bisnis katering rumahan untuk beberapa ratus dolar. Jika Anda membutuhkan lebih banyak uang daripada yang Anda miliki atau lebih daripada yang Anda inginkan untuk menggunakan kartu kredit, Anda dapat mempertimbangkan untuk mengajukan permohonan pinjaman usaha kecil. Jika itu masalahnya, Anda harus membuat semacam rencana bisnis , untuk menunjukkan kepada calon investor Anda serius tentang bisnis baru Anda.
Sama pentingnya adalah legalitas bisnis Anda.
Beberapa negara bagian, jika ada, mengizinkan seseorang untuk menjual makanan secara komersial tanpa semacam lisensi atau izin. Periksa dengan negara Anda untuk persyaratan menjadi katering hukum.
Promosikan Bisnis Katering Baru Anda
Setelah menu Anda ditulis dan pembiayaan dijamin sudah waktunya untuk mendapatkan berita tentang bisnis baru Anda. Jika Anda tidak ingin berinvestasi di situs web segera, Anda dapat membangun halaman Facebook hanya dalam beberapa menit, serta menyiapkan akun Instagram untuk memamerkan makanan Anda yang luar biasa.
Bagi banyak orang, memulai bisnis katering adalah pintu gerbang untuk memiliki restoran sendiri. Ini menawarkan cara yang layak untuk mencoba industri makanan dan minuman dan melihat apakah mereka memiliki apa yang diperlukan untuk menjadi bos mereka sendiri.