Pedagang utama masih berkuasa di sektor ritel organik
Pada tahun 2010, pengecer organik terbesar di Amerika Serikat adalah semua toko bahan makanan organik utama, dan itu tidak berubah pada tahun 2011. Toko bahan makanan tradisional masih menarik bagian terbesar dari keuntungan organik, toko makanan alami yang lebih kecil dan pedagang khusus, seperti Trader Joe .
Apa yang telah berubah tahun ini adalah penjualan organik, minat konsumen pada organik dan penawaran ritel kelontong organik telah tumbuh.
Menurut Asosiasi Perdagangan Organik, penjualan organik AS tahun 2009, termasuk makanan organik dan produk non-makanan, berjumlah $ 26,6 miliar . Laporan terbaru, yang dikumpulkan dari Survei Industri Organik Asosiasi Perdagangan Organik 2011 menunjukkan bahwa industri organik tumbuh dengan baik menjadi lebih dari $ 28,6 miliar pada tahun 2010, dengan makanan organik melampaui pertumbuhan terkait dengan total penjualan makanan.
Bagaimana daftar ini muncul bersama
Hanya ada sedikit penelitian tentang penjualan organik di toko grosir utama . Penelitian sebelumnya menunjukkan bahwa makanan organik adalah sektor penjualan terbesar dalam industri dan sebagian besar makanan organik dijual di pedagang utama. Berdasarkan penelitian ini, saya telah mengumpulkan pedagang yang menjual barang-barang organik yang cukup banyak dan yang juga mengalami keuntungan dan pertumbuhan yang layak untuk ukuran mereka. Namun, tanpa penelitian lebih lanjut, tidak ada kepastian mutlak tentang siapa pengecer organik terbesar.
01 - Walmart
2011 Penjualan: Walmart memiliki pendapatan untuk tahun 2011 penuh $ 419,0 miliar.
Jumlah Produk Organik: Pada tahun 2006, beberapa toko Walmart menawarkan sebanyak 400 produk organik. Seiring berlalunya waktu, Walmart telah meningkatkan penawaran tersebut. Saat ini, makanan organik, pakaian, dan produk organik lainnya tersedia di Walmart.
Keburukan:
Pada tahun 2011, seperti biasa, orang-orang sibuk dan berkelahi dengan organik Walmart. Beberapa orang merasa bahwa kemampuan Walmart untuk menjual organik lebih sedikit memotong pedagang lokal dan penjual makanan alami lainnya. Mereka telah dituduh salah melabeli produk makanan konvensional sebagai organik dan dituduh memperoleh organik berintegritas rendah dari peternakan pabrik, seperti yang dimiliki orang lain dalam daftar ini - Kroger, Target, Safeway, dan Costco.
Yang baik:
Walmart memiliki banyak praktik berkelanjutan di tempat, yang tentu saja tidak berarti mereka membawa organik terbaik, tetapi itu adalah merembes, terutama karena konsumen menginginkan organik dan praktik hijau. Walmart juga mengembangkan kemitraan dengan banyak petani organik lokal, dan pada kenyataannya, telah menetapkan tujuan untuk menggandakan penjualan produk yang bersumber secara lokal pada tahun 2015.
Walmart juga merupakan penanam kapas organik terbesar di dunia, meskipun perdebatan meluas tentang seberapa lestari kapas organik mereka.
Jelas salah satu manfaat terbesar dari organik Walmart adalah kemampuan mereka untuk membawa organik ke lebih banyak orang di lebih banyak tempat. Dengan Walmart di setiap sudut, mudah bagi konsumen untuk menemukan organik yang mereka inginkan dan dengan harga lebih rendah. Memiliki organik di Walmart memang membantu meningkatkan pengetahuan konsumen tentang organik dan mendukung industri organik secara umum.
Namun, ketika menyangkut organik, integritas sama pentingnya dengan ketersediaan , sehingga perdebatan organik Walmart akan mengamuk. Seperti yang pernah ditulis Michael Pollan pada tahun 2006, "Anda harus memutuskan sendiri apakah keuntungan membuat makanan organik yang dapat diakses oleh lebih banyak orang Amerika lebih besar daripada kerusakan yang mungkin dilakukan Wal-Mart terhadap praktik dan makna produksi makanan organik." Nasihat yang baik ketika mempertimbangkan organik toko bahan makanan utama apa pun.
02 - Costco
Unit Ritel: 592 lokasi di AS dan negara lain.
2011 Penjualan: Costco Wholesale Corporation memiliki pendapatan untuk tahun 2011 penuh sebesar $ 88,9 miliar.
Jumlah Produk Organik: Penawaran makanan organik di Costco telah tumbuh dalam beberapa tahun terakhir, tetapi seperti pedagang utama lainnya, terkadang sulit bagi Costco untuk memenuhi permintaan organik.
Keburukan:
Seperti pedagang utama lainnya, Costco telah menghadapi panas besar untuk menjual pabrik pertanian organik. Juga, pilihan organik di Costco dapat terpukul atau hilang, terutama di mana produk organik segar yang bersangkutan.
Yang baik:
Costco memiliki catatan penjualan yang sangat baik dan basis konsumen yang sangat besar. Banyak orang Amerika menyukai toko-toko bergaya klub, jadi fakta bahwa Costco membawa bahan organik membuka industri organik bagi banyak konsumen baru.
03 - Kroger
Unit Ritel: Kroger mengoperasikan hampir 2.500 toko di 31 negara bagian di bawah dua lusin spanduk.
2011 Penjualan: The Kroger Co. memiliki pendapatan untuk tahun 2011 penuh $ 82,2 miliar.
Jumlah Produk Organik: Kroger menawarkan dua merek organik internal; Seleksi organik pilihan Kroger dan organik. Ditambah Kroger juga membawa organik utama, seperti Lembah Organik dan organik lokal tersedia tergantung lokasi.
Yang buruk: pilihan organik Kroger di banyak toko mereka paling tidak lengkap. Meskipun mereka membawa sejumlah besar organik , mereka tidak membawa organik khas setiap saat. Seperti, Anda mungkin atau mungkin tidak menemukan roti organik atau yogurt dalam persediaan. Juga, organik mereka cenderung digantung di seluruh toko, vs. berkumpul bersama di departemen "Pasar Alam" mereka, sehingga sulit bagi konsumen untuk menemukan apa yang mereka butuhkan.
Di luar beberapa batang sabun, saya pribadi tidak pernah melihat produk perawatan tubuh organik bersertifikat apa pun yang dijual di toko Kroger mana pun yang pernah saya kunjungi, yang ya, sangat menyebalkan . Selain itu, Kroger telah dituduh membawa susu peternakan.
Yang baik:
Meskipun, seperti yang disebutkan di atas, mereka sulit ditemukan, Kroger memang menawarkan berbagai pilihan produk organik, termasuk pilihan produk yang cukup layak (tergantung pada toko). Mereka juga hanya menjual susu rBST-free. Plus, Kroger Manufacturing mengoperasikan berbagai fasilitas pemrosesan organik bersertifikat, yang selanjutnya membantu mendukung industri organik.
04 - SuperTarget
Unit Ritel: Saat ini, Target mengoperasikan hampir 1.750 toko di 49 negara bagian, termasuk lebih dari 240 toko SuperTarget
2011 Penjualan: Target Corp memiliki pendapatan untuk tahun 2011 penuh sebesar $ 67,4 miliar.
Jumlah Produk Organik:
SuperTarget menawarkan sekitar 700 produk organik dari beberapa merek.
Keburukan:
Target, seperti banyak orang lain dalam daftar ini, telah dituduh menjual pabrik pertanian, organik berintegritas rendah.
Yang baik:
Toko-toko SuperTarget telah secara serius meningkatkan penawaran organik mereka selama setahun terakhir, dan bahkan membawa beberapa perawatan tubuh organik dan produk-produk bayi organik. Harga organik mereka masuk akal dan fakta bahwa mereka menawarkan organik membuat organik lebih terlihat oleh konsumen pada umumnya.
05 - Safeway
Unit Ritel: Saat ini ada 1.702 toko Safeway di seluruh AS dan Kanada.
2011 Penjualan: Safeway Inc memiliki pendapatan untuk tahun 2011 penuh $ 41,1 miliar.
Jumlah Produk Organik: O Organik Safeway mencakup lebih dari 300 produk organik bersertifikat yang tersedia di hampir setiap lorong toko kelontong mereka, dan mereka juga menjual merek organik lainnya.
Keburukan:
Safeway kemungkinan penjual yang paling tenang di daftar ini. Mereka tidak sangat kontroversial atau semua yang luar biasa ketika datang ke organik. Pilihan produk organik Safeway meninggalkan banyak hal yang diinginkan dan pengecer ini dituduh membawa produk organik susu peternakan.
Juga, beberapa orang berpikir bahwa Safeway mendorong keluar kompetisi dengan menyingkirkan merek organik yang lebih kecil untuk menjual lebih banyak merek O Organics mereka sendiri. Terakhir, Safeway telah memperkenalkan beberapa penawaran "Natural" yang dapat dipertanyakan yang dapat membingungkan konsumen untuk membeli produk alami ini secara organik.
Yang baik:
Pertumbuhan Safeway di bidang organik semakin meningkat dan O Organics dianggap sebagai alternatif yang hemat biaya dibandingkan merek organik lainnya.
06 - Pasar Whole Foods
Unit Ritel: Lebih dari 310 toko di Amerika Utara dan Inggris.
Penjualan 2011: Pendapatan diproyeksikan pada $ 10,12 miliar untuk tahun 2011.
Jumlah Produk Organik: Tidak ada angka yang jelas, tetapi dapat diperdebatkan bahwa untuk ukuran mereka, Whole Foods Market menawarkan lebih banyak produk organik daripada di tempat lain. Beberapa memperkirakan bahwa Whole Foods membawa ribuan barang organik, termasuk produk organik label pribadi.
Yang buruk: Tentu saja Whole Foods lebih kecil dari pedagang lain di daftar ini, tetapi untuk tidak memasukkannya tampaknya benar-benar salah. Namun, salah satu pengecer ini adalah bahwa mereka tidak tersedia untuk semua orang, hanya karena mereka tidak memiliki banyak toko di banyak bidang, seperti yang dikatakan Walmart.
Secara keseluruhan, ada sedikit kejahatan yang terjadi di Whole Foods tahun ini. Sementara di masa lalu mereka telah menggoda untuk mereka, "Seluruh harga cek-cek" itu tidak terjadi hari ini. Menanggapi waktu ekonomi saat ini, Whole Foods telah menurunkan harga, menempatkan penekanan pada organik merek toko dan baru-baru ini meluncurkan "nilai ekstrim" item.
Kontroversi lain tahun ini termasuk beberapa yang mengatakan Whole Foods telah menyerah kepada Monsanto , tetapi Whole Foods telah menanggapi perdebatan ini, mencatat bahwa mereka tidak bergabung dengan GMO. Whole Foods juga berpartisipasi dalam Proyek Non-GMO.
Yang baik:
Whole Foods menawarkan banyak fasilitas organik seperti Anda dapat masuk ke toko mereka kapan saja dan tahu Anda akan menemukan makanan organik yang Anda butuhkan. Banyaknya makanan organik yang dibawa ke Whole Foods sungguh luar biasa. Mereka juga menawarkan banyak makanan organik bersertifikat yang disiapkan di toko roti dan toko mereka, sementara pedagang lain tidak.
Selain itu, dari semua toko di daftar ini, Whole Foods adalah satu-satunya yang menuntut perawatan tubuh organik dan perusahaan kosmetik menjadi bersih tentang pelabelan organik - yang berarti, pada 11 Juni 2011, Whole Foods mengharuskan semua produk perawatan pribadi organik dijual. di toko - toko AS mereka harus disertifikasi organik .
Lebih jauh lagi, bahkan dalam ekonomi bawah, Whole Foods mengalami pertumbuhan. Walter Robb, co-chief executive Whole Foods, mengatakan dalam sebuah pernyataan baru-baru ini, "Kami terus mendapatkan pangsa pasar pada tingkat yang lebih cepat daripada kebanyakan pengecer makanan umum."