Mitos Top Tentang Makanan Organik

by Jennifer Chait

Pelajari fakta mengapa organik lebih baik untuk Anda ... dan lingkungan

Mulailah meneliti organik, dan Anda akan melihat banyak perdebatan tentang segala hal mulai dari konten nutrisinya hingga kemampuan mereka untuk memberi makan dunia. Jika Anda baru di pasar organik, Anda akan dimaafkan jika Anda merasa seolah-olah itu terlalu berlebihan.

Mempelajari fakta-fakta tentang organik (sebagai lawan dari mitos umum) dapat membantu Anda menjadi pembelanja yang lebih terinformasi. Berikut adalah ikhtisar delapan mitos organik teratas, ditambah fakta-fakta pada masing-masing.

01 - Makanan Organik Tidak Sehat

Terlalu sering orang fokus pada gagasan bahwa makanan organik tidak jauh lebih bergizi daripada makanan konvensional. Memang benar bahwa beberapa penelitian telah menunjukkan makanan organik tidak lebih bergizi daripada makanan konvensional, tetapi penelitian lain mengatakan sebaliknya.

Namun, kandungan nutrisi (meskipun jelas penting untuk kesehatan yang baik) sebenarnya bukan hal yang paling penting ketika datang ke perdebatan organik vs konvensional yang sedang berlangsung. Yang paling penting adalah kandungan pestisida.

Inilah fakta cepat: Pestisida adalah racun yang dirancang untuk membunuh sesuatu. Ada pestisida yang dirancang untuk membunuh serangga, hewan yang lebih besar, rumput liar, dan banyak lagi, tetapi semuanya dibuat untuk membunuh. Tanyakan pada diri Anda: Apakah makan racun lebih sehat, atau tidak makan racun? Nutrisi samping, mengapa makan zat yang dirancang khusus untuk membunuh hidup ketika opsi bebas racun lainnya tersedia?

02 - Pestisida Tidak Semua Itu Buruk

Pestisida buruk. Sangat buruk. Di luar fakta bahwa pestisida adalah racun yang dirancang untuk membunuh, banyak dari mereka ( pestisida organoklorin khususnya) diserap oleh tubuh manusia sedemikian rupa sehingga bahkan lama setelah Anda menelan mereka, mereka tetap di dalam tubuh Anda, membangun sebagai tahun-tahun pergi oleh.

Bahkan, pertimbangkan ini: DDT adalah pestisida organoklorin yang semua orang anggap aman, tetapi ternyata, DDT benar-benar berbahaya dan dilarang pada tahun 1972. Dengan pemikiran ini, Anda akan berpikir bahwa DDT akan lenyap. Namun, efek DDT begitu kuat sehingga masih muncul di tubuh orang-orang hari ini, termasuk pada orang yang lahir setelah DDT dilarang. Pestisida tahan lama ini juga masih ditemukan di alam, di dalam tanah dan sistem air.

Selain itu, limpasan dari pestisida yang digunakan di pertanian atau selama produksi diketahui membunuh hewan, tumbuhan, pohon dan menyebabkan polusi. Pada manusia, pestisida menyebabkan banyak masalah kesehatan.

03 - Makanan Organik Terlalu Mahal

Ya, makanan organik bisa mahal , tetapi banyak makanan organik yang terjangkau . Dalam banyak kasus, makanan organik mungkin lebih murah daripada makanan konvensional.

Selain itu, makanan konvensional memiliki beberapa biaya tersembunyi, seperti biaya kesehatan yang berkaitan dengan masalah yang disebabkan oleh pestisida dan biaya membersihkan lingkungan setelah kita melepaskan bahan kimia dan pestisida.

04 - Natural, Free Range, dan Lokal Seting Organik

Jika Anda mencoba menghindari organik dengan membeli label makanan lain yang semi-terkait, Anda harus sadar bahwa Anda tidak selalu mendapatkan apa yang Anda pikirkan. Label seperti free-range, alami dan lokal tumbuh tidak berarti sama dengan organik. Dalam beberapa kasus, label seperti "alami" tidak berarti apa-apa.

Produk organik yang diberi label dengan segel organik USDA harus ditanam dan diproses di bawah aturan ketat. Label lain tidak memiliki aturan yang sama dan sering, tidak ada aturan sama sekali. Minus satu pengecualian besar ( perawatan tubuh organik ), label organik, ketika dilihat pada suatu produk, jauh lebih dapat dipercaya daripada makanan dan label produk lainnya.

05 - Pertanian Organik Tidak Bisa Memberi Makan Dunia

Pertanian organik dan pemeliharaan ternak adalah waktu yang intensif dan dapat lebih mahal, yang bagi banyak orang yang ragu-ragu diterjemahkan menjadi "ini tidak akan pernah memberi makan seluruh dunia." Tapi itu tidak benar. Uji coba jangka panjang yang diselesaikan di Iowa State University menemukan bahwa metode pertumbuhan organik menghasilkan hasil yang sama dengan konvensional, sementara organik juga menghasilkan kualitas tanah yang lebih baik dari waktu ke waktu.

Percobaan Sistem Pertanian, yang merupakan penelitian terpanjang yang pernah dilakukan pada organik, menunjukkan bahwa organik dapat memberi makan dunia sambil memberikan manfaat lingkungan makanan konvensional tidak bisa.

06 - Makanan Organik Tidak Merasa Lebih Baik

Ada sejumlah tes rasa di mana rata-rata orang tidak bisa membedakan antara organik dan makanan konvensional. Namun, ini jelas merupakan pengukuran yang sangat subyektif.

Sebagian masalah mungkin berkaitan dengan preferensi pribadi, dan sebagian mungkin berkaitan dengan fakta bahwa orang membeli barang organik ketika mereka harus membeli makanan lokal yang lebih dekat ke rumah. Makanan apa pun yang duduk di truk atau pesawat selama berhari-hari tidak akan terasa sebagus lokal.

Saya sudah makan organik selama bertahun-tahun, dan saya bisa tahu bedanya. Salah satu contoh mudah yang baik adalah saus tomat. Ambil sebotol biasa dan organik dan cobalah keduanya. Anda akan melihat perbedaannya.

07 - Organics Tidak Bahkan Ramah Lingkungan

Mitos ini memiliki beberapa kebenaran karena banyak orang berpikir organik sangat ramah lingkungan. Hanya saja tidak .

Yang sedang berkata, makanan organik, pada umumnya, lebih ramah lingkungan daripada makanan konvensional. Organik, karena standar khusus memiliki beberapa manfaat lingkungan yang sangat spesifik .

08 - Organik Apakah Hanya Hype Pemasaran

Satu jajak pendapat baru-baru ini menunjukkan bahwa banyak konsumen merasa bahwa organik tidak lebih dari hype pemasaran, dibuat untuk membuat orang menghabiskan lebih banyak uang. Ini bukan kasusnya. Organik memiliki banyak manfaat dan tumbuh dengan standar unik untuk organik yang membantu menjaga keamanan makanan dan produk, keberlanjutan dan keanekaragaman hayati .

Perhatikan semua mitos di atas, dan Anda akan melihat bahwa organik lebih dari sekadar hype pemasaran sederhana.