Stok keselamatan memastikan Anda memiliki persediaan bahan yang cukup
Kehabisan Stok Versus Stok
Situasi "di luar persediaan" ini tidak boleh disamakan dengan keadaan "kehabisan persediaan" yang sangat tidak diinginkan di mana pesanan pelanggan tidak dapat dikirimkan atau produksi dihentikan karena kurangnya komponen.
Situasi "kehabisan stok" bermanfaat bagi perusahaan ketika perusahaan tidak memiliki permintaan untuk barang-barang tertentu dan inventaris nol berarti tidak ada biaya gudang.
Ketika para profesional rantai suplai menentukan tingkat persediaan keselamatan yang optimal, ada sejumlah skenario yang akan mereka pertimbangkan. Banyak perusahaan melihat biaya yang terlibat dalam memiliki tingkat keamanan tertentu.
Biaya termasuk pembelian awal saham dari vendor, biaya penyimpanan bahan di gudang dan potensi penyusutan bahan dari waktu ke waktu, terutama ketika mempertimbangkan bahan yang memiliki kehidupan rak yang terbatas.
Biaya Stok Keselamatan
Namun, ada biaya yang terkait dengan memiliki situasi di mana bahan tidak dalam persediaan. Stock-out dapat menyebabkan hasil non-moneter seperti hilangnya kepuasan pelanggan ketika barang tidak dapat dikirimkan tepat waktu. Sedangkan biaya penghentian produksi dapat dihitung ketika jalur produksi berhenti dan harus retooled untuk pesanan baru ketika kehabisan stok komponen terjadi.
Ada tiga teknik yang digunakan untuk menghitung stok pengaman; berbasis statistik, kuantitas tetap, dan berdasarkan periode waktu.
Stok Keselamatan Berbasis Statistik
Metode statistik untuk menghitung persediaan pengaman didasarkan pada premis yang memungkinkan menghitung secara matematis tingkat persediaan pengaman untuk mencegah situasi kehabisan stok.
Metode tradisional yang digunakan untuk menghitung statistik stok pengaman adalah penggunaan distribusi normal atau kurva berbentuk lonceng. Dalam kurva distribusi normal, titik tengah kurva adalah perkiraan, yang mewakili nilai rata-rata.
Ketika kurva bergerak menjauh dari pusat, ada penyimpangan dari rata-rata dan probabilitas penyimpangan tinggi dari perkiraan diwakili oleh persentase yang lebih kecil dan lebih kecil. Misalnya, deviasi 48% dari perkiraan dapat mewakili kemungkinan 2%.
Ada pro dan kontra memilih saham keamanan berbasis statistik. Meskipun metode statistik didasarkan pada matematika yang akurat, memprediksi bisnis tidak selalu akurat. Selalu ada situasi yang terjadi yang tidak dapat diramalkan.
Sebagai contoh, metode statistik dapat menghitung suatu barang untuk memiliki persediaan pengaman bahkan ketika barang tersebut tidak lagi diperlukan dalam pembuatan. Selain itu, beberapa metode bisnis yang digunakan oleh perusahaan untuk meningkatkan efisiensi dalam rantai pasokan dapat bekerja melawan persamaan matematika yang digunakan dalam menghitung stok pengaman.
Teknik Just-In-Time dapat mempengaruhi persyaratan stok pengaman dan membuat perhitungan tidak akurat.
Stok Keselamatan Tetap
Perusahaan dapat memutuskan untuk memiliki nilai tetap untuk tingkat persediaan pengaman untuk beberapa bahan.
Ini akan membutuhkan perencana produksi untuk menentukan nilai untuk persediaan pengaman daripada bergantung pada kuantitas yang ditentukan oleh perhitungan statistik. Nilai yang ditentukan oleh perencana akan tetap sama hingga diubah secara manual.
Ketika tingkat persediaan aktual mencapai atau turun di bawah tingkat persediaan aman, ini akan memicu pesanan pengisian ulang untuk sejumlah material.
Kuantitas material pada urutan pengisian ditentukan oleh permintaan.
Tingkat persediaan pengaman tetap juga dapat ditetapkan ke nol ketika perusahaan ingin menghapus suatu barang jika barang tersebut digantikan atau barang jadi tidak lagi diproduksi.
Stok Keselamatan Berbasis Waktu Waktu
Tingkat persediaan aman berdasarkan periode waktu digunakan untuk menghitung stok yang diperlukan selama periode tertentu. Sebagai contoh, jika permintaan manufaktur membutuhkan 100 kasus bagian A yang akan dikonsumsi setiap hari, persediaan pengaman selama seminggu akan menjadi 700 kasus.
Oleh karena itu, persediaan keamanan berdasarkan periode waktu ditentukan oleh perkiraan untuk bahan di masa mendatang.
Ramalan akan mencakup biasanya mencakup kombinasi permintaan aktual dari pesanan penjualan yang ditempatkan oleh pelanggan dan perkiraan berdasarkan perhitungan statistik.
Metode apa pun yang digunakan untuk menghitung persediaan pengaman, itu harus dipantau secara berkala untuk memastikan bahwa itu akurat dan memenuhi kebutuhan itu dimaksudkan untuk.
Memiliki persediaan pengaman di gudang memiliki biaya yang terkait dengannya dan biaya keamanan yang tidak perlu akan merugikan Anda dan uang perusahaan Anda dan merupakan skenario yang harus dihindari.
Diperbarui oleh Gary Marion, Ahli Logistik dan Rantai Pasokan.