Pada kenyataannya, produksi ternak organik sebagaimana diamanatkan oleh Program Organik Nasional (NOP) dan kesejahteraan hewan tidak berjalan seiring.
Ini adalah sesuatu yang perlu dipertimbangkan secara serius jika Anda tertarik pada produksi organik untuk alasan kesejahteraan hewan.
Organik Bersertifikat adalah label dan sertifikasi yang diatur resmi. Namun, sementara sertifikasi organik memang mengamanatkan banyak standar dan praktik bagi produsen ternak organik, "yang dibesarkan secara manusiawi" bukanlah salah satu dari standar itu.
Praktik Ternak Ditujukan oleh Sertifikasi Organik
USDA mengamanatkan kondisi hidup khusus untuk ternak organik, termasuk akses ke padang rumput, akses ke naungan dan naungan dalam ruangan, area latihan, dan kondisi hidup harus sesuai untuk ternak berdasarkan tahap kehidupan, iklim, dan lingkungan.
Kesehatan dan perawatan untuk ternak organik ditangani oleh NOP dan mencakup masalah seperti makan, kondisi hidup, jenis obat yang diizinkan dan praktik perawatan dasar lainnya.
Yang paling signifikan dari semua aturan perawatan kesehatan NOP adalah bahwa produsen tidak boleh menahan pengobatan dari hewan organik hanya untuk menjaga hewan organik itu.
Artinya, jika seorang produsen telah mencoba pengobatan organik dan gagal, mereka harus memperlakukan hewan dengan obat-obatan konvensional. Kemungkinan besar aturan kesejahteraan hewan NOP paling besar karena mengatakan kesehatan hewan lebih penting daripada sertifikasi organik.
Standar Kesejahteraan Hewan TIDAK Ditujukan oleh Sertifikasi Organik
Semua aturan kondisi hidup ternak organik, termasuk aturan Akses ke Padang Rumput , memiliki beberapa celah serius yang bekerja melawan kesejahteraan hewan.
Celah terbesar kemungkinan adalah sebagian besar peraturan peternakan organik diserahkan pada kebijaksanaan masing-masing produsen. Sebagai contoh, meskipun semua produsen ternak organik, harus, tanpa ragu memberi makanan organik untuk ternak dan mendapatkan ternak mereka dari sumber organik, aturan lain seperti ketika hewan diperbolehkan di luar dan berapa banyak ruang yang mereka dapatkan sebagian besar diatur dan diatur sendiri. oleh masing-masing produsen.
Jika Anda melihat aturan seputar perawatan kesehatan dan perawatan umum ternak organik, Anda juga akan melihat bahwa ada beberapa pengecualian besar terhadap aturan dan pengecualian tersebut tidak sepenuhnya atau jelas didefinisikan. Sebagai contoh, NOP menyatakan bahwa semua ternak organik harus memiliki akses ke padang rumput, tetapi pengecualian mencakup masalah seperti cuaca buruk, waktu berkembang biak, jadwal pengiriman jika akses ke padang rumput akan merusak tanah pertanian dan banyak lagi. Semua pengecualian ini ditentukan sendiri, meninggalkan aturan untuk interpretasi pribadi, yang pada akhirnya tidak dimaksudkan untuk menguntungkan ternak tetapi produser.
Beberapa masalah kesejahteraan hewan bahkan tidak tercakup oleh NOP, misalnya:
- Tidak ada aturan untuk melindungi ayam jantan organik dalam operasi bertelur. Mereka dapat digiling, digas, dicekik, dibuang ke kantong sampah atau dibuang dengan cara-cara yang menjijikkan lainnya.
- Unggas organik yang dibangkitkan untuk daging diperbolehkan untuk disimpan di bawah pencahayaan berkelanjutan dan diperbolehkan untuk diberi makan secara berlebihan.
- Beberapa sapi perah organik diizinkan untuk disimpan di ruang sempit dan kecil sementara yang lain diizinkan untuk tetap diikat.
- Babi organik mungkin dipotong ekornya, dan telinga mereka berlekuk.
- Tidak ada aturan yang melindungi ternak muda organik diambil dari ibu mereka.
- Tidak ada aturan untuk melindungi unggas organik dari paruh mereka dipotong.
- Debet, dehorning, dan pengebirian tanpa obat penghilang rasa sakit diizinkan dalam produksi organik.
- Tidak ada aturan yang menentang penanganan kasar atau teriakan pada ternak organik.
- Sapi perah organik dan ayam telur organik pada akhirnya akan dibunuh untuk daging dalam banyak kasus.
- Tidak ada aturan tentang bagaimana seekor hewan organik dapat dibunuh - yang berarti produsen, organik atau sebaliknya dapat membunuh ternak cukup banyak yang mereka sukai, termasuk pemukulan kepala, perebusan hidup-hidup, penembakan dan banyak lagi.
Di atas hanyalah puncak gunung es yang sangat bermasalah. Sangat sedikit hak-hak binatang atau masalah kesejahteraan yang tercakup dalam Aturan Akhir. Selain itu dan yang paling penting, Doris Lin, menunjukkan, "Dalam hal itu tidak jelas:" Daging manusiawi "adalah sebuah oxymoron karena seekor hewan dibunuh untuk menghasilkan daging itu." Itu sesuatu yang perlu dipikirkan. Membunuh tidak berwelas asih, baik atau dilakukan dengan pertimbangan untuk apa pun yang Anda bunuh sehingga benar-benar tidak jujur untuk menyebut produk hewani mana pun yang manusiawi.
Jadi, apakah Kesejahteraan Hewan adalah Titik Penjualan Organik?
Ada manfaat yang jelas untuk produksi ternak organik bagi manusia, seperti lebih sedikit bahan kimia, pestisida, antibiotik dan hormon yang ditemukan dalam produk organik, bahan bakar fosil dan konservasi air, dan manfaat lainnya. Namun, dalam banyak kasus, produksi organik tidak lebih baik untuk kesejahteraan hewan daripada produksi konvensional.
Perlu diingat bahwa sebagian besar pendukung hewan tidak menerima bahwa organik itu manusiawi dalam hal perawatan hewan. Karena itu, menggunakan perawatan ternak yang manusiawi sebagai titik penjualan untuk daging organik, produk susu atau telur dapat menjadi bumerang serius bagi Anda. Terutama karena konsumen menjadi lebih paham tentang metode produksi makanan dan label apa yang benar-benar berarti.
Secara umum, produsen ternak organik harus fokus pada poin penjualan organik lainnya yang tidak melibatkan hak-hak hewan kecuali Anda menjalankan operasi perah atau telur (bukan daging) dan dapat dengan jelas membuktikan bahwa operasi Anda berjalan jauh di atas dan melampaui standar praktik ternak NOP. Terakhir, jika Anda seorang produser organik yang bercita-cita dengan kesejahteraan hewan dalam pikiran, yang terbaik untuk tetap berpegang pada tanaman organik, bukan ternak, setidaknya sampai NOP meningkatkan standar ternak organik mereka.