Tema dan Inspirasi Ide Truk Makanan

Gagasan untuk Membuka Truk Makanan Anda Sendiri

Salah satu tren terpanas dalam bisnis restoran adalah truk makanan. Restoran-restoran ponsel ini telah berkembang jauh sejak es krim dan hot dog. Truk makanan hari ini menjalankan keseluruhan dari gourmet cupcakes ke sandwich makanan jalanan fusion etnis. Jika Anda berpikir untuk membuka restoran baru , mengapa tidak mencoba truk makanan? Hal ini membutuhkan modal awal yang jauh lebih sedikit daripada restoran duduk tradisional dan menawarkan biaya overhead yang rendah.

Baca terus untuk 10 tema truk makanan keren untuk membantu menginspirasi Anda.

1. Barbeque . BBQ adalah restoran yang hebat karena menggabungkan makanan murah dengan daya tarik tinggi. Karnivora BBQ dari Washington DC menggabungkan yang terbaik dari barbekyu gaya Texas dengan makanan yang bersumber secara lokal, kemasan ramah lingkungan.
2. Cupcakes . Ini adalah salah satu tren makanan yang masih memiliki kekuatan bertahan. Kue mangkuk gourmet dapat disajikan polos dan sederhana atau dekaden. Cupcake Blvd. dari Rockville, MD menawarkan berbagai pilihan kue mangkuk gourmet, termasuk spesialisasi beralkohol seperti mojitos dan stroberi dan Champagne. Mereka juga lebih dari layanan katering , memberikan cupcakes jauh dan luas.
3. Ethnic Fusion . Memadukan satu atau lebih masakan etnis menghasilkan beberapa ide yang lezat. Tren saat ini untuk fusi etnis termasuk barbekyu Korea dan masakan Vietnam. Lemongrass Truck dari DC menawarkan ayam sereh yang dimasak secara tradisional, dalam salad atau taco, untuk makan siang yang ramah terhadap pertunjukan klasik internasional.

1. Sandwich Panini . Sandwich pergi gourmet. Panini membutuhkan peralatan minimal (satu atau dua Panini) dan menawarkan berbagai macam pilihan makan, ideal untuk orang yang makan siang.
2. Tarif Organik / Lokal . Makanan lokal tidak hanya berarti salad. Sebagai contoh, Underdog Truck dari San Diego menawarkan sandwich sosis yang dibuat hanya dengan makanan yang bersumber secara lokal. Koki selebriti Rocco Dispirito memiliki truk makanannya sendiri, Now Eat This! yang berfokus pada makanan sehat yang sehat. Tidak hanya semua makanan yang kurang dari 350 kalori, papan menu memiliki informasi kalori yang diposting di atasnya. Cheesy turkey black bean enchiladas dan ayam goreng khas Tsao. Baca lebih lanjut tentang cara menggabungkan makanan lokal ke dalam menu restoran Anda.

1. European Flavors . Dunia Lama membuat kebangkitan melalui truk makanan. The Bratwurst King dari Virginia menawarkan bratwurst (jelas), ayam paprika, gulai Austria dan kue buatan sendiri dan strudel.
2. Masakan Regional . Red Hook Lobster truk makanan membawa lobster Maine ke New York City. Saya akui, sebagai seorang Mainer sendiri, saya agak berpihak pada tema truk makanan khusus ini. Red Hook Lobster menawarkan berbagai macam spesialisasi Inggris baru yang otentik, mulai dari roti gulung hingga krim kerang. Tidak ada makanan laut yang berguna? Apa beberapa klasik regional di daerah Anda? Bangun konsep di sekitar salah satunya.
3. Wafel . Ada banyak jenis truk wafel, dari wafel dan ayam hingga wafel sederhana dengan mentega dan sirup maple hingga wafel gourmet dengan blueberry dengan saus keju krim lemon.
4. Burger. Selalu populer. Selalu menjadi favorit. Saya suka mengatakan burger adalah gaun hitam kecil dari menu apapun. Dapat disajikan polos - elegan dan menarik. Atau bisa juga didandani, meskipun mungkin tidak sebanyak burger termahal di dunia oleh truk makanan NYC 666, yang menampilkan burger senilai $ 666, di atasnya dengan foie gras, caviar, lobster, truffle, dan keju gruyere yang sudah tua.
5. Es krim. Tema truk makanan asli. Klasik Amerika. Perlu saya katakan lebih? Truk makanan seperti restoran di atas roda. Ini memiliki beberapa keunggulan yang berbeda di atas restoran makan-in tradisional. Ini bisa pergi ke pelanggan, memiliki overhead yang rendah , dibandingkan dengan restoran. Namun, truk makanan masih merupakan bisnis yang membutuhkan banyak pekerjaan dan perhatian - terutama dalam beberapa tahun pertama. Pemilik truk makanan menghabiskan hari yang panjang dan memiliki masalah yang sama seperti pemilik restoran, seperti musim yang lambat, cuaca buruk, dan ekonomi yang lesu. Baca terus untuk mengetahui bagaimana Anda dapat memulai bisnis truk makanan Anda sendiri.

Tren truk makanan saat ini tidak menunjukkan tanda-tanda melambat. Jika Anda dapat memimpikan menu, Anda dapat mengukir bisnis truk makanan. Namun, ada konsep truk makanan yang lebih kuat dari yang lain. Masakan etnis, sandwich, dan makanan Meksiko adalah semua konsep menu dengan daya tahan yang dapat dibuktikan. Karena truk makanan terus berkembang, muncul di daerah pedesaan, di pesta pernikahan dan pesta pribadi lainnya, begitu juga dengan menu mereka. Dengan start up rendah dan mobilitas tinggi, truk makanan menawarkan cara yang bagus untuk "mencoba" bisnis restoran tanpa investasi besar.