Buat Kartu Komentar Restoran Anda Sendiri Dengan Tips Mudah Ini
Mendengarkan umpan balik pelanggan dan memperhatikannya harus menjadi bagian berkelanjutan dari mengelola bisnis restoran Anda ... bukan hanya ketika Anda punya waktu, tetapi secara teratur. Anda memiliki beberapa opsi untuk mengembangkan umpan balik. Anda dapat melakukannya melalui percakapan tatap muka, melalui media sosial, atau bahkan melalui staf Anda. Tetapi metode yang paling dicoba-dan-benar adalah kartu komentar pelanggan.
Menawarkan cara yang mudah dan cepat untuk memberikan umpan balik ini dapat meningkatkan tingkat respons Anda dan memberi Anda data yang berarti untuk bekerja jika Anda ingin melakukan perbaikan.
Apa itu Kartu Komentar?
Kartu komentar adalah peluang bagi pelanggan untuk memuji restoran Anda atau membuat saran untuk peningkatan, bahkan beberapa saran yang mungkin tidak ingin Anda dengar. Mereka menawarkan umpan balik langsung tentang layanan pelanggan, pilihan menu, persiapan makanan, kebersihan pendirian Anda, dan suasana umum restoran Anda.
Dan ya, Anda akan menerima kritik, tetapi Anda dan banyak staf restoran Anda mungkin juga akan terkejut dengan jumlah umpan balik positif yang ditinggalkan pelanggan di kartu komentar.
Mendapatkan Kartu untuk Pelanggan Anda
Kartu komentar Anda dapat disediakan di sebelah kasir atau Anda menyimpannya dengan cek di akhir pengalaman tempat makan di tempat Anda. Itu haruslah sesuatu yang dapat mereka bawa dan diisi nanti atau selesaikan saat itu juga jika itu pilihan mereka. Anda dapat mendorong mereka untuk melakukannya di sana dan di sana dengan juga menempatkan pena atau pensil di dudukan dekat register.
Anda mungkin juga mempertimbangkan untuk menawarkan kartu komentar secara digital di situs web Anda atau melalui halaman Facebook Anda menggunakan layanan seperti Survei Monyet, tetapi kertas dan pena masih merupakan cara yang baik untuk mendapatkan umpan balik pelanggan saat masih segar. Berapa kali Anda diberi alamat survei online dengan tanda terima belanja, dan berapa kali Anda benar-benar kesulitan mengisi survei itu?
Pelanggan biasanya akan melakukan ini ketika mereka benar-benar memanas tentang sesuatu sehingga Anda mungkin mendapatkan sampel yang miring.
Kartu komentar Anda dapat bersifat anonim — sebagian pelanggan mungkin merasa lebih nyaman dengan itu — atau Anda dapat meminta nama dan informasi kontak. Jika Anda menambahkan ruang untuk nama, alamat, dan / atau email pelanggan dan jika mereka memberikannya, ini memberi Anda kesempatan untuk menindaklanjuti untuk mempelajari lebih lanjut — atau memberi tahu mereka bahwa saran mereka telah dimasukkan ke hati.
Contoh Pertanyaan untuk Kartu Komentar Restoran
Anda dapat menyesuaikan kartu contoh ini agar sesuai dengan konsep restoran khusus Anda dan basis pelanggan Anda. Idealnya, harus meminta pengunjung untuk memilih jawaban dan memberikan pilihan, tidak menulis manifesto tentang pengalaman mereka dengan kata-kata mereka sendiri. Anda tidak ingin menakut-nakuti orang. Pelanggan Anda sama sibuknya dengan Anda. Mereka mungkin bersedia mengisi kartu, tetapi tidak mau menghabiskan banyak waktu untuk melakukannya, jadi kotak centang kecil itu ideal.
Mintalah pelanggan untuk menilai area pilihan Anda pada skala a) tidak dapat diterima, b) perlu peningkatan, c) adil, d) bagus, atau e) bagus.
Area di mana Anda meminta umpan balik mungkin termasuk server Anda, makanan, atau waktu menunggu untuk meja. Anda dapat menawarkan opsi jawaban tambahan di setiap kategori, seperti:
Server Anda adalah:
- Ramah
- Berpengetahuan luas
- Cepat
- Kasar
Makanannya adalah:
- Porsi yang murah hati
- Terasa enak
- Presentasi menarik
- Bukan bagaimana para pria menggambarkannya
Kebersihan:
- Ruang makan
- Ruang tunggu
- Bar
- Toilet
Anda mungkin ingin mempertimbangkan beberapa pertanyaan lain untuk memberi Anda perasaan yang lebih baik untuk umpan balik:
- Apa yang Anda pesan hari ini?
- Seberapa sering Anda makan bersama kami?
- Apakah Anda ingin berada di milis kami?
Terakhir, minta pelanggan untuk menambahkan komentar lain yang mungkin dapat membantu Anda meningkatkan pengalaman bersantap mereka.
Kata Terakhir
Kartu komentar harus dicetak pada kertas berkualitas baik dan menampilkan logo restoran Anda, alamat fisik, dan alamat surat Anda jika itu berbeda. Anda dapat menawarkan hadiah atau sertifikat hadiah sebagai insentif untuk lebih meningkatkan umpan balik pelanggan. Ini juga merupakan cara yang baik untuk meningkatkan milis Anda untuk kegiatan promosi lainnya.
Jika Anda menunda mengumpulkan umpan balik pelanggan, inilah saatnya untuk memulai. Anda mungkin menemukan area yang perlu diperbaiki, tetapi Anda juga akan mengetahui apa yang bekerja dengan sangat baik. Pastikan untuk meluangkan waktu untuk merayakan keberhasilan tersebut dengan staf Anda dan memberi tahu mereka terima kasih!