Mengapa Kartu Komentar Pelanggan Restoran Berguna
Keluhan pelanggan. Semua orang mendapatkannya. Tidak peduli seberapa besar makanan dan layanannya, keluhan pelanggan di restoran tidak dapat dihindari. Pemilik restoran memiliki dua opsi ketika mereka menerima keluhan pelanggan; mereka dapat mengabaikan keluhan (pada dasarnya menyalahkan pelanggan) atau menangani masalah secara langsung.
Pertimbangkan ini, bagaimana jika seorang manajer restoran melihat keluhan sebagai peluang daripada masalah.
Beberapa keluhan yang Anda tahu akan datang makan waktu lama karena dapur berada di rumput liar pada Jumat malam, misalnya. Keluhan pelanggan lainnya dapat menjadi kejutan bagi manajer, seperti kekasaran di telepon atau masalah mengambil reservasi makan malam. Untuk membantu menemukan masalah, restoran besar dan kecil dapat membagikan kartu komentar secara berkala.
Kartu komentar adalah peluang bagi pelanggan untuk memuji restoran Anda dan membuat saran. Mereka menawarkan umpan balik instan untuk server, makanan, dan atmosfer. Meskipun Anda akan menerima kritik, banyak staf restoran akan terkejut melihat jumlah umpan balik positif yang ditinggalkan pelanggan di kartu komentar. Ini dapat memberdayakan staf untuk terus menawarkan layanan terbaik di setiap shift.
Informasi apa yang harus diberikan pada kartu komentar?
Hal-hal yang jelas, seperti pertanyaan tentang pemilihan menu, harga, kualitas makanan serta layanan dan kebersihan.
Anda juga dapat meninggalkan ruang untuk nama pelanggan, nomor telepon, alamat email dan surat. Kartu komentar juga merupakan cara bagus untuk menambahkan nama ke milis / daftar media sosial Anda.
Berapa banyak pertanyaan yang harus ada di kartu komentar?
Anda ingin kuesioner itu teliti tanpa pelanggan yang begitu lama tidak akan mau meluangkan waktu untuk mengisinya.
Sepuluh pertanyaan dengan skala mudah dinilai sangat ideal. Anda dapat meninggalkan ruang untuk komentar di bagian akhir. Lihat contoh kartu restoran ini .
Seberapa sering seharusnya kartu komentar restoran didistribusikan?
Anda dapat memilih untuk mengeluarkan kartu komentar secara berkala setiap beberapa bulan, atau setiap hari. Mendistribusikan kartu secara berkala menghemat biaya cetak. Cukup letakkan kartu dengan cek makan malam, masukkan ke dalam menu atau tinggalkan di tempat-tempat di mana pelanggan akan melihatnya, seperti di bar atau di ruang tunggu.
Bisakah Saya Menggunakan Media Sosial di Tempat Kartu Komentar
Mmmm .... ya dan tidak. Media sosial adalah tempat yang bagus untuk mengumpulkan umpan balik pelanggan dan mendengarkan apa yang mereka katakan tentang restoran Anda. Tetapi jika Anda mencari cara untuk benar-benar menelusuri masalah potensial apa pun dengan layanan atau makanan atau atmosfer, Anda perlu mengajukan pertanyaan khusus. Anda dapat bermigrasi dari kartu komentar kertas ke survei digital yang dapat dilakukan melalui telepon, jika Anda mau. Pelanggan yang lebih muda akan menghargai kemudahan teknologi. Pelanggan lama (saya Gen X dan bisa memilih salah satu cara) mungkin masih lebih suka kartu komentar kertas, jadi saya pikir menawarkan keduanya adalah cara yang baik untuk mengumpulkan umpan balik sebanyak mungkin.
Saya punya keluhan, sekarang bagaimana?
Beberapa pemilik atau pengelola melihat setiap keluhan sebagai upaya pelanggan untuk meminta makanan gratis dari restoran.
Mereka menolak untuk percaya bahwa ada masalah yang valid dengan pendirian mereka. Jangan biarkan diri Anda termasuk dalam kategori ini. Jika seorang pelanggan meluangkan waktu untuk memperingatkan Anda tentang suatu masalah (daripada tetap diam dan tidak pernah kembali), maka mintalah kesopanan (dan akal sehat) untuk menanggapinya. Baca terus untuk lebih banyak kiat menangani keluhan pelanggan.
Kartu komentar pelanggan adalah cara terbaik untuk mendorong umpan balik tentang restoran Anda. Di zaman survei digital, kode QR, dan media sosial, tetap oke untuk membagikan pulpen lama dan survei kertas. Menjadikannya semudah mungkin bagi pelanggan dari segala usia untuk memberikan umpan balik, akan mendorong komentar dan membantu Anda mengidentifikasi area mana restoran Anda berjalan dengan baik dan di mana Anda perlu melakukan perbaikan.