Apakah Anda mencari cara untuk meningkatkan penjualan restoran Anda? Ada banyak tren populer yang sedang terjadi saat ini, yang menawarkan cara mudah untuk terhubung dengan lebih banyak pelanggan. Memasukkan makanan segar, lokal dan bahan-bahan dari pertanian ke meja, untuk memahami pelanggan milenium, untuk memastikan karyawan Anda bahagia adalah semua cara untuk meningkatkan restoran Anda.
01 - Pasar Petani dan Makanan Lokal
02 - Pilihan Makan Sehat
03 - Koktail Koki
Handcrafted, barrel-aged, bersumber lokal ... semua istilah ini bermunculan di menu minuman di seluruh negeri. Dalam perlombaan untuk menjadi bar paling trendi di kota, mixologists menciptakan koktail baru, berdasarkan minuman klasik. Dengan overhead rendah dan biaya makanan, koktail, bir, dan anggur adalah cara yang bagus untuk meningkatkan penjualan restoran.
04 - Makanan Fermentasi
Salah satu tren makanan paling populer saat ini adalah fermentasi. Teknik persiapan makanan kuno ini menawarkan rasa asin-gurih yang melengkapi banyak hidangan yang berbeda. Populer di seluruh dunia, fermentasi digunakan untuk membuat semuanya mulai dari keju hingga roti, hingga sauerkraut. Bonus makanan yang difermentasi adalah bahwa mereka biasanya tidak mahal, ideal untuk menjaga biaya makanan turun dan keuntungan naik.
05 - Menu yang Lebih Kecil
Lebih besar tidak selalu lebih baik ketika datang ke menu restoran. Dalam upaya untuk mengendalikan biaya, banyak rantai besar telah mengurangi jumlah barang di menu mereka dan menjatuhkan barang-barang yang tidak sesuai dengan merek mereka. Olive Garden dan McDonald's memiliki kedua menu yang dipangkas dalam upaya untuk menghemat uang dan meningkatkan layanan. Sebagai restoran mandiri, prinsip yang sama berlaku.
06 - Karyawan yang bahagia
Layanan pelanggan yang luar biasa dimulai dengan karyawan yang senang dan terlibat. Apakah Anda seorang pemilik atau pengelola restoran yang baik? Apakah karyawan Anda senang datang bekerja? Baca terus untuk beberapa tips untuk menciptakan tempat kerja yang menyenangkan, yang menyenangkan dan menguntungkan.
07 - Diners Millenial
Generasi Milenial (mereka yang lahir tahun 1980-2000) adalah demografi AS terbesar. Terdiri dari orang-orang di akhir masa remaja hingga awal tiga puluhan, Millenial membentuk kembali bisnis Amerika. Untuk industri restoran, Millennial memiliki preferensi makan yang berbeda. Dari jenis makanan yang mereka makan hingga cara memasarkannya, tren makan Milenial mengubah cara kita makan di luar.
08 - Restoran Truk Makanan
Truk makanan sering menjadi alternatif untuk memulai restoran tradisional dari bata-dan-mortir. Namun, banyak restoran yang meluncurkan truk makanan mereka sendiri, sebagai cara untuk menjangkau lebih banyak pelanggan. Jika Anda memiliki sumber daya dan infrastruktur untuk menjalankan restoran dan truk makanan, ini adalah cara yang bagus untuk membawa makanan Anda kepada orang-orang.