Cara yang paling efektif untuk mengelola persediaan adalah menggunakan sistem open-to-buy .
Apakah Anda menggunakan perangkat lunak atau spreadsheet Excel bukan fokus dari percakapan. Dengan kata lain, sistem atau jenis apa yang Anda gunakan bukanlah masalahnya - cukup gunakan saja! Terbuka untuk membeli sistem penting melacak penjualan Anda dan menunjukkan Anda berapa banyak uang yang harus Anda habiskan untuk persediaan baru. Itu membuat Anda terlalu banyak menimbun dan hampir tidak terpengaruh. Selalu sisihkan setidaknya 10% dari pembukaan Anda untuk membeli dolar untuk barang-barang khusus atau salah satu jenis barang yang membuat toko Anda terlihat segar dan mengundang kepada pelanggan.
Elemen yang paling penting untuk dikelola dalam inventaris Anda bukanlah perputaran atau penurunan harga (yang sangat penting), tetapi mengontrol pengisian. Fill-ins adalah bagian dari inventaris Anda yang dianggap "open stock" dari vendor Anda. Barang-barang ini sudah tersedia dari vendor Anda dan dipenuhi dengan cepat ketika Anda memesan. Jadi, misalnya, "sekaligus" barang dagangan mengacu pada daftar item yang vendor akan menyimpan stok dalam sehingga Anda tidak perlu juga.
Banyak pengecer membuat kesalahan dengan menimbun terlalu banyak sku karena itu adalah penjual yang baik. Solusi yang lebih baik adalah merencanakan pemenuhan atau pengisian Anda agar sesuai dengan tingkat penjualan Anda.
Katakanlah tingkat turnover Anda untuk suatu produk berarti Anda menjual 2 dari mereka per bulan dan vendor dapat mengisi kembali Anda pada produk ini dalam 10 hari.
Jika ini kasusnya, maka Anda hanya perlu 2 di backstock. Banyak pengecer stok 4 akan memiliki cukup selama 2 bulan. Meskipun hal ini masuk akal untuk item yang tidak dapat diisi seperti item jangka pendek vendor Anda (bukan stok terbuka), cara terbaik untuk mengelola inventaris Anda adalah menggunakan gudang vendor dibandingkan milik Anda. Karena pengisian dapat dilakukan di toko Anda dalam waktu 10 hari sejak pemesanan, Anda hanya perlu cukup backstock untuk menutupnya selama 10 hari. (Sebenarnya, Anda ingin meliput 20 hari karena selalu ada masalah seperti kedaulatan atau keterlambatan pengiriman.)
Ketika mempertimbangkan kencan vendor Anda memberi Anda pada pembelian dan Anda mengambil keuntungan dari kemitraan semua vendor berbicara tentang. Bagaimana? Pertama, Anda menggunakan gudang mereka versus milik Anda dengan mengambil keuntungan dari pengisian dan kedua, Anda mendapatkan 30 hari (atau lebih baik) kencan dan Anda tidak membayar untuk persediaan sampai setelah Anda menjualnya. Kebenarannya adalah sebagian besar persediaan di toko ritel dibayar sebelum Anda menjualnya, sehingga sistem ini brilian untuk ritel.
Pertimbangan penting untuk strategi pengisian untuk bekerja untuk Anda adalah mempertahankan terbuka untuk membeli dan arus kas untuk membayar mereka . Sering kali, pengecer akan menghabiskan waktu mereka untuk membeli selama satu musim di pasar dan tidak meninggalkan apa pun untuk pengisian.
Anda harus menerima uang dari open untuk membeli untuk pengisian. Saya merekomendasikan 15% minimum, tetapi ini benar-benar didorong oleh berapa banyak item yang dapat Anda peroleh ke dalam program. Tidak semua vendor memiliki program stok terbuka bagi Anda untuk menggunakannya sebagai vendor pengisi daya - yang berarti persediaan membutuhkan waktu lama untuk mengisi ulang untuk Anda menggunakan gudang vendor.
Strategi pengisian hanya akan berfungsi jika Anda tetap di atasnya. Jika Anda menangani semuanya secara manual, maka sangat sulit untuk melakukan ini. Ini benar-benar membutuhkan program perangkat lunak untuk bekerja secara efektif. Anda mengatur level stok di perangkat lunak untuk sku dan kemudian perangkat lunak secara otomatis memerintahkan pengisian untuk pengisian.
Saya ingat di awal karir ritel saya berpikir saya cukup pintar untuk memantau penjualan dan menyusun ulang dari memori. Tetapi itu tidak pernah berhasil. Memiliki sistem otomatis untuk membantu Anda adalah suatu keharusan untuk iklim ritel yang kompetitif saat ini.
Plus itu akan sangat membantu dalam mempertahankan pengalaman pelanggan Anda.