Panduan untuk Membeli Makan Komersial
Peralatan makan restoran saat ini jauh lebih dari sekadar fungsional. Piring komersial menambah kepribadian ke pengaturan meja restoran, yang mencerminkan suasana, desain, dan tema restoran. Saat Anda mulai menebar dapur komersial Anda, pertimbangkan hal-hal berikut sebelum membeli hidangan restoran:
Ketahui Anggaran Anda
Hidangan komersial, seperti tempat duduk dan meja restoran, lebih mahal daripada untuk penggunaan pribadi.
Makan malam restoran datang dalam berbagai harga dan biasanya jika Anda membeli dalam jumlah besar, semakin banyak Anda akan menghemat.
Carilah Daya Tahan
Alasan hidangan komersial lebih mahal daripada yang mungkin Anda ambil untuk dapur Anda sendiri adalah bahwa mereka dirancang untuk menahan keausan penggunaan restoran. Tidak percaya padaku? Baca kisah saya tentang apa yang terjadi ketika saya membeli piring non-komersial untuk restoran pertama saya.
Pertimbangkan Desain Restoran Anda
Membuka restoran kecil yang aneh? Daripada piring putih klasik dan cangkir kopi akan baik-baik saja. Apakah restoran Anda berkonsep Meksiko atau Italia? Kemudian mungkin piring dengan warna dan desain yang berani. Anda makan harus mencerminkan tema restoran Anda dan melengkapi desain keseluruhan restoran Anda . Beberapa alat makan komersial bahkan dapat disesuaikan dengan nama dan logo restoran Anda.
Plastik, Kertas atau Makan Cina?
Rantai makanan laut yang populer di New England menggunakan piring kertas selama bertahun-tahun.
Restoran mereka waralaba semua menampilkan interior yang elegan, dengan gelas dan perak. Tetapi mereka selalu memiliki piring kertas. Bahkan sebagai anak kecil saya tidak pernah bisa mengetahuinya. Mengapa mereka tidak membeli piring porselen? Bertahun-tahun kemudian seorang teman saya bekerja untuk waralaba restoran ketika mereka akhirnya beralih ke piring porselen.
Dia mengatakan kepada saya bahwa perusahaan memutuskan untuk beralih karena lebih murah daripada terus membeli piring kertas.
Jika Anda memilih kertas atau peralatan makan plastik, carilah yang dapat didaur ulang atau dibuat kompos. Anda dapat membeli peralatan makan sekali pakai yang terbuat dari jagung yang 100% dapat dibuat kompos. Tentu saja, penting untuk memiliki tempat di restoran Anda untuk membuat kompos atau mendaur ulang peralatan makan sekali pakai - jika tidak maka akan berakhir di tempat pembuangan sampah di suatu tempat dan jenis itu mengalahkan tujuan.
Sementara beberapa konsep restoran dapat mengambil manfaat dari hidangan sekali pakai, seperti truk makanan, opr untuk fungsi yang dilayani seperti barbeque atau acara luar lainnya, biaya mengganti piring kertas secara terus menerus selama bertahun-tahun, akan jauh melebihi biaya investasi awal piring porselen. Piring plastik, sementara lebih tahan lama daripada kertas dan dapat digunakan kembali, masih tidak akan bertahan seperti cara makan china klasik. Jadi, bahkan jika Anda membuka toko sup dan sandwich sederhana atau kasual atau kedai makan, china masih merupakan pilihan terbaik untuk investasi jangka panjang. Piring yang ramah lingkungan juga penting bagi pelanggan Milenial , yang mencari kelestarian lingkungan dan penatagunaan yang baik sebagai aspek utama bisnis yang bersedia mereka dukung.
Gelas Restoran
Gelas hari ini dapat membuat sebanyak pernyataan sebagai piring makan malam. Anda dapat mendandani bar restoran Anda dengan gelas martini yang funky, gelas anggur berukuran lebih besar atau gelas berwarna cerah. Ingatlah untuk membeli dari distributor komersial, untuk menghindari keripik dan retakan prematur. Tip lain tentang gelas restoran: Anda distributor bir sering dapat memberi Anda gelas pint promosi dan gelas restoran lainnya secara gratis. Tetapi pastikan untuk memeriksa undang-undang minuman keras lokal Anda terlebih dahulu.
Membeli hidangan untuk restoran baru mungkin tampak seperti tugas yang cukup sederhana, tetapi pertimbangan yang cermat harus diberikan pada kualitas hidangan. Kelas komersial penting untuk menahan pemakaian berat dan sobekan penggunaan restoran sehari-hari. Migrasi dari plastik dan kertas ke china dan kaca mungkin mahal di muka, tetapi dalam jangka panjang akan menghemat uang dan menjadi lebih baik bagi lingkungan.
Apa pun yang Anda pilih, pastikan bahwa hidangan Anda mencerminkan gaya konsep restoran Anda. Pola dan warna yang menarik adalah cara yang baik untuk membuat item menu Anda menonjol. Ingat orang makan dengan mata mereka terlebih dahulu.