Dalam industri restoran ritel yang penuh sesak dan sangat kompetitif, apa yang membedakan satu merek restoran dengan yang lain sangat penting bagi kelangsungan hidup sebuah rantai yang sukses. Setiap perusahaan restoran harus memiliki visi yang jelas untuk pengalaman bersantapnya yang unik yang dapat dikomunikasikan dengan jelas dan diduplikasi di setiap lokasi perusahaan dan waralaba .
Perusahaan restoran AS terbesar semuanya memiliki misi, visi, dan nilai-nilai yang unik berbeda untuk memandu operasi mereka.
Mereka mendefinisikan merek, budaya, dan pengalaman pelanggan mereka. Masing-masing unik seperti perusahaan restoran individu dan pengalaman bersantap yang disediakan. Berikut ini beberapa yang paling penting.
Pernyataan Misi Applebee
Applebee's International, Inc. mengatakan ini semua tentang berkontribusi pada "pertumbuhan, kesenangan dan pengayaan dari semua kehidupan yang kita sentuh." Pertama kali diluncurkan pada tahun 1980 di Atlanta, Georgia oleh Bill dan TJ Palmer, Applebee berpindah tangan beberapa kali sebelum go public pada tahun 1989. Saat ini ada lebih dari 1.500 lokasi Applebee di seluruh dunia. Korporasi telah menawarkan makanan gratis kepada para veteran di AS setiap Hari Veteran sejak 2008.
Pernyataan Misi Pasar Boston
"Untuk membuat makanan yang luar biasa, disajikan dengan cepat, oleh orang-orang yang hangat dan ramah." Setidaknya, itu adalah pernyataan misi awal perusahaan. Itu kemudian diubah untuk mengubah "makanan" menjadi "makanan rotisserie," makanan yang dikenal Boston Market.
Arthur Cores dan Steve Kolow membuka Pasar Boston pertama di Massachusetts dengan hanya meludah, api dan ayam. Konsep itu berhasil. Perusahaan ini sekarang memiliki lebih dari 450 lokasi dan mempekerjakan sekitar 10.000 orang.
Pernyataan Misi Buffalo Wild Wings
Buffalo Wild Wings tidak hanya ingin menawarkan makanan yang enak.
Pernyataan misinya adalah "wow" Anda - tidak hanya sesekali tetapi "setiap hari." Rantai ini dimulai pada tahun 1982 di Columbus, Ohio, dan pada mulanya disebut Buffalo Wild Wings & Weck, sebuah weck menjadi ramuan sandwich daging sapi yang dicintai oleh orang-orang di Buffalo, wilayah New York. Hari-hari ini, perusahaan mengatakan ini tentang tiga hal: sayap, bir, dan olahraga.
Pernyataan Misi Pabrik Cheesecake
Secara teknis, Cheesecake Factory memulai tahun 1940-an ketika Evelyn Overton membuat resep cheesecake-nya. Dia membuka toko rotinya sendiri di Detroit, lalu dia harus memindahkan operasinya ke dapur sendiri agar dia bisa membesarkan anak-anaknya. Keluarga pindah ke Los Angeles pada tahun 1972 dan putranya meluncurkan restoran pertama mereka di Beverly Hills pada tahun 1978 yang menampilkan cheesecake Evelyn. Jangan biarkan nama restoran membodohi Anda - rantai tersebut lebih dari sekadar cheesecake hari ini. Restorannya menyajikan menu makanan lengkap, meskipun fokusnya tetap pada pencuci mulut. Pernyataan misi Cheesecake Factory mengatakan, "Misi kami adalah menciptakan lingkungan di mana kepuasan tamu mutlak adalah prioritas tertinggi kami."
Pernyataan Misi Restoran BBQ Dave yang Terkenal
Pernyataan misi Dave yang terkenal pendek dan manis: "Barbekyu luar biasa dikombinasikan dengan keramahan yang luar biasa." Resep barbekyu adalah ciptaan Dave Anderson, seorang muda Amerika Ojibwe asli yang tidak benar-benar hal-hal acuh di sekolah menengah.
Itu tidak menghentikan Dave Anderson dari membuka gubuk barbekyu pertamanya di Wisconsin pada tahun 1994 untuk mengejar tujuannya - menawarkan kepada pelanggannya barbekyu terbaik di negeri ini, jika bukan dunia.
Pernyataan Misi IHOP
International House of Pancakes mengatakan hanya ingin menyediakan "makanan berkualitas dan bagus untuk sarapan." Sudah dimiliki oleh perusahaan induk Dine Equity sejak 2008. Dine Equity pada dasarnya adalah IHOP asli, Corp, tetapi dengan perubahan nama. Restoran menekankan "integritas, keunggulan, inovasi, tanggung jawab, pencatatan, kepercayaan, dan komunitas" dalam franchisee dan karyawannya.
Pernyataan Misi Little Caesars
Little Caesars ingin menjadi "rantai pizza take-home terbaik dengan melampaui harapan pelanggan dengan nilai luar biasa, produk yang sangat lezat, dan orang-orang yang luar biasa." Didirikan pada tahun 1959, itu adalah hasil dari kencan buta antara Mike Ilitch dan Marian Bayoff, yang akhirnya menikah dan menghabiskan seluruh tabungan hidup mereka untuk membuka toko pizza di luar Detroit.
Ini akhirnya menjadi rantai pizza yang tumbuh paling cepat di negara ini.
Pernyataan Misi Papa John's Mission
Papa John's bertujuan untuk menciptakan "penggemar yang mengoceh" melalui "produk berkualitas tinggi yang autentik, layanan pelanggan yang legendaris, dan layanan masyarakat yang luar biasa." Dan, tentu saja, ini memberi pelanggan semua ini dengan pengiriman atau penjemputan beberapa pizza terbaik di kota. Papa John mengatakan pizza pertamanya dibuat di lemari sapu di Indiana. John menjual Camaro kesayangannya untuk menyelamatkan bisnis keluarga - sebuah kedai - dari kebangkrutan. Kemudian dia mengubah lemari sapu, menambahkan pizza oven di sana, dan dia mulai membuat dan menjual pizza pada tahun 1984.
Pernyataan Misi Starbucks
Pernyataan misi Starbucks adalah kunci yang lebih rendah - tidak ada raving atau wowing di sini, hanya komitmen. "Misi kami adalah menciptakan lingkungan di mana kepuasan tamu adalah prioritas tertinggi kami." Waralaba kedai kopi tumbuh dari satu toko di Seattle pada tahun 1971, menjual biji kopi, kopi bubuk dan rempah-rempah. Hari ini ia memiliki lebih dari 25.000 toko yang tersebar di seluruh dunia. Bekerjasama dengan Oprah Winfrey, Starbucks menyumbangkan $ 21 juta untuk pendidikan kaum muda pada tahun 2017.
Pernyataan Misi Subway Sandwich
"Untuk menyediakan alat dan pengetahuan untuk memungkinkan para wirausahawan untuk bersaing dengan sukses di industri makanan cepat saji di seluruh dunia, dengan secara konsisten menawarkan nilai kepada konsumen melalui penyediaan makanan yang sangat lezat yang baik bagi mereka dan membuat apa yang mereka inginkan." Itulah misi Subway. Frank DeLuca memulai operasinya pada tahun 1965 dalam upaya mendanai pendidikannya - ia ingin menjadi seorang dokter. Ia meminjam $ 1.000 dan membuka toko pertamanya di Connecticut. Sekarang dengan lebih dari 44.000 toko, perusahaan tetap dimiliki secara pribadi.