Mendapatkan Organik Bersertifikat Barang Pertanian
Panduan USDA menyatakan bahwa petani menggunakan metode pertanian yang melestarikan lingkungan dan menghindari pertanian sintetis dan bahan pertanian.
Hampir semua sistem pertanian organik bergantung pada apa yang disebut beberapa metode pertanian alternatif, seperti rotasi tanaman, budidaya mekanik , kotoran hewan, pupuk hijau, dan manajemen hama terpadu untuk menjaga tanah yang sehat, menumbuhkan tanaman sehat, dan mengendalikan hama dan gulma.
Anehnya, metode pertanian alternatif ini lebih tua, dari perspektif sejarah, daripada metode pertanian baru yang termasuk menggunakan pestisida dan aplikasi pertanian sintetis lainnya.
Keberlanjutan
Program Organik Nasional (NOP), bagian dari USDA, mengembangkan standar untuk pertanian organik, tetapi standar ini tidak mencakup maksimum dalam praktik pertanian berkelanjutan . Tidak ada konsensus mengenai apakah praktik-praktik berkelanjutan atau tidak merupakan komponen penting dari pertanian organik, semakin berkontribusi pada kurangnya definisi universal.
Situs web USDA menyatakan bahwa pertanian berkelanjutan adalah istilah yang menentang definisi, sementara juga mencatat bahwa itu telah memicu "pemikiran inovatif" dalam industri. RUU Farm 1990, sebagaimana dilaporkan oleh USDA, menyatakan bahwa keberlanjutan harus memiliki tujuan jangka panjang:
- memenuhi kebutuhan makanan dan serat manusia;
- meningkatkan kualitas lingkungan dan sumber daya alam yang menjadi dasar ekonomi pertanian;
- membuat penggunaan sumber daya tak terbarukan dan sumber daya on-farm yang paling efisien dan mengintegrasikan, jika sesuai, siklus dan kendali biologis alami;
- mempertahankan kelayakan ekonomi operasi pertanian; dan
- meningkatkan kualitas hidup bagi petani dan masyarakat secara keseluruhan.
Banyak negara bagian AS, daerah, dan petani lokal memiliki standar pertanian organik tambahan di tempat yang melebihi standar NOP dasar.
Selain itu, negara-negara lain telah menetapkan standar pertanian organik yang berbeda dari standar AS.
Menjadi Organik Bersertifikat
Para petani dapat memiliki barang-barang pertanian mereka yang bersertifikat organik melalui USDA. Ini melibatkan pengajuan aplikasi dan biaya yang diperlukan untuk agen sertifikasi yang diakreditasi oleh USDA. Tanah yang digunakan untuk menumbuhkan barang-barang ini tidak dapat ditanami dengan zat terlarang selama setidaknya tiga tahun, menurut situs USDA. Bantuan tersedia bagi petani yang beralih ke organik.
Situs web USDA mencantumkan berbagai jenis label organik yang dapat digunakan pada makanan. Tidak termasuk garam dan air, 95 persen bahan produk harus organik untuk produk yang diberi label "organik". Jika 100 persen dari bahan-bahan organik, produk dapat diberi label "100 persen organik." Label juga dapat menunjukkan bahwa suatu produk "dibuat dengan organik (masukkan hingga tiga bahan organik)" jika setidaknya 70 persen dari bahan organik.
Setiap petani yang memasarkan lebih dari $ 5.000 senilai produk setiap tahun harus disertifikasi untuk memberi label produk organik mereka. Sementara mereka yang pemasaran produk kurang dari $ 5.000 per tahun tidak perlu mengajukan permohonan untuk sertifikasi, mereka masih harus mematuhi standar pelabelan.