Jawaban Tentang Pop Up Restaurants
Ada banyak alasan untuk membuka restoran baru , termasuk paparan karier, untuk menguji menjalankan konsep restoran baru, atau sebagai acara amal. Para koki yang baru datang dan mungkin berkolaborasi dengan profesional bisnis dan perhotelan lainnya untuk membuka pop-up sebagai cara untuk memamerkan keterampilan kuliner mereka. Seseorang yang ingin membuka restoran baru dapat memilih untuk mencoba restoran pop-up sementara, karena ini jauh lebih sedikit dari investasi daripada pendirian bata dan mortir tradisional.
Banyak organisasi menggunakan pop up sebagai cara untuk mengumpulkan uang untuk tujuan amal.
Di Mana Ada Restoran Pop-Up?
Di mana saja! Itulah keindahan dari sebuah pop up. Pop up bawah tanah bisa berada di rumah atau apartemen seseorang, ingatlah bahwa mungkin melanggar banyak kode kesehatan dan keselamatan setempat). Bagian dari pesona restoran pop up adalah lokasinya. Kemungkinan termasuk atap kota, gudang tua di negara itu, gudang kosong. Sungguh, jika Anda bisa mendapatkan lisensi dan asuransi yang tepat (lihat di bawah) maka itu bisa menjadi restoran pop up.
Pilihan lain untuk restoran pop up adalah ruang restoran yang sudah ada. Misalnya, menyewa restoran yang hanya menyajikan sarapan dan makan siang. Pemilik kedai makan menerima satu persen dari keuntungan untuk menutup air, saluran pembuangan, gas listrik dan semua biaya terkait lainnya. Manfaat hosting restoran pop up di restoran Anda sendiri adalah hal baru yang mendatangkan pelanggan tambahan.
Apakah Restoran Pop Up Legal?
Restoran pop-up yang benar-benar di bawah tanah biasanya tidak peduli dengan lisensi atau asuransi. Jika Anda ingin mempromosikan dan mengiklankan pop up Anda dan menggunakannya sebagai blok bangunan menuju restoran permanen di masa depan, pastikan Anda memiliki legit. Tanyakan kepada pemerintah kota atau negara bagian setempat Anda tentang jenis izin sementara (seperti katering) yang Anda perlukan sebelum membuka.
Apa jenis menu yang ditawarkan Pop Ups?
Kebanyakan orang yang pergi ke restoran pop-up sedang mencari petualangan makanan - sesuatu yang baru, unik, dan kreatif. Sesuatu yang berbeda dari adegan restoran lokal . Tambahkan ke jumlah terbatas ini ruang untuk penyimpanan dan memasak dan sebagian besar restoran pop-up fitur menu prix fixe dari beberapa macam. Alih-alih menu ala carte, menyediakan menu prix fixe memungkinkan Anda untuk menagih jumlah yang ditetapkan per orang. Baca lebih lanjut tentang menu restoran harga.
Bagaimana cara mengatur restoran Pop Up?
Menyiapkan restoran pop-up membutuhkan tingkat kreativitas, imajinasi, dan fleksibilitas tertentu. Faktor yang paling penting adalah Anda dapat menyiapkan dan menyajikan makanan dengan aman. Bahwa ada ruang yang cukup untuk pendingin, pemanas, oven dan semacamnya. Desain dapur restoran ponsel Anda akan bergantung pada ruang dan jika ada listrik dan air yang tersedia. Tergantung pada berapa lama restoran Anda akan berjalan (akhir pekan, seminggu, sebulan ...) Anda dapat menyewa meja, kursi dan linen. Jika pop-up Anda cukup kecil Anda mungkin dapat membeli tempat duduk yang digunakan relatif murah. Desain restoran pop-up harus seimbang antara suasana yang ramah dan kapasitas tempat duduk yang nyaman.
Tidak seperti di restoran bata dan mortir, di mana tujuannya adalah perputaran pelanggan yang tinggi, pop up memungkinkan suasana yang lebih santai. Ada juga ruang untuk bermain dengan konsep makan yang berbeda, seperti swalayan pelanggan.
Bagaimana Cara Menyebarkan Kata Tentang Restoran Pop Up Saya?
Tentukan apakah pop-up Anda akan dibuka atau ditutup untuk umum. Ditutup hanya berarti terbuka untuk orang-orang yang Anda undang secara pribadi. Seperti truk makanan, banyak restoran pop up menggunakan media sosial sebagai sarana utama iklan mereka. Penawaran khusus setiap malam diposting di situs-situs seperti Facebook dan Twitter. Jika Anda punya waktu, Anda dapat membuat situs web gratis untuk pop up Anda di situs-situs seperti Yola.