Ketika saya mengatakan pengecer, itu secara luas mendefinisikan supermarket, pedagang obat massal, C-Stores (toko-toko) dan makanan cepat saji atau restoran cepat saji.
Apa yang Mendorong Trend Groceran
Sekarang jam 4 sore: pelanggan Anda baru mulai memikirkan tentang apa untuk makan malam. 81% konsumen Amerika tidak yakin tentang apa untuk makan malam. Waktu Orang yang kelaparan Konsumen mencari makanan siap saji berkualitas tinggi dan siap untuk memanaskan makanan. Konsumen yang kekurangan waktu saat ini ingin membeli komponen makanan yang dapat mereka kumpulkan menjadi makanan keluarga yang disesuaikan yang akan menyenangkan semua orang tanpa menghabiskan waktu memasak.
Contoh dari Groceran
- Contoh - contoh restoran adalah McDonalds, Pret A Manger, Burger King , Pizza Hut , Papa Murphy's, dan Starbucks, masing-masing memiliki menu makanan siap saji segar atau makanan panas-N-eat. Anda mungkin tidak menganggap Walgreens sebagai tujuan makanan, namun Walgreens menjual yogurt, kopi, dan sushi yang disajikan dengan makanan ringan segar di toko-toko pilihan, sehingga secara teknis mereka adalah bahan makanan. Di sektor Casual Dining, Maggiano's Little Italy menawarkan beli satu mengambil rumah kedua secara gratis di bagian menu Classic Pastas mereka.
- Contoh Toko Serba Ada 7 Eleven, Wawa, Sheetz, dan QuickChek, yang semuanya menjual sandwich segar dan siap saji, salad, minuman.
- Contoh supermarket adalah Whole Foods, Central Market, Safeway, dan Kroger… semua menjual ayam segar siap saji, salad, sandwich, dan sebagian besar menawarkan sushi dan minuman.
Sektor supermarket dan toko serba ada memiliki tantangan yang unik.
Penyajian makanan siap saji atau siap untuk memanaskan makanan adalah penting. Ketika Anda makan di restoran, piring dan makanan terlihat hebat ... mari kita sebut "makanan untuk saat ini". Pengecer terutama menjual "makanan untuk nanti" atau dibawa pulang dan kecuali jika ada roti lapis, kelihatannya makanan siap saji dan kudapan mulai berubah.
Mengapa begitu sulit mengemas makanan untuk pergi? Di bagian makanan Panas di toko kelontong, makanan dalam banyak kasus tidak terlihat menarik sehingga harapan kami menurun ketika kami mendapatkannya untuk dibawa pulang. Di toko-toko, seperti WAWA, makanan siap saji tampak bagus dalam wadah yang harus dibawa. Mengapa? Karena WaWa menempatkan seluruh paket bersama. Mereka menggunakan kontrol lebih pada tampilan dan nuansa "makanan untuk nanti."
Di seluruh dunia, kita sekarang melihat bagian di department store dan kios di mal-mal di Eropa dan Asia dan bandara di seluruh dunia. Item dapat bervariasi mulai dari makanan pembuka hingga makanan sampingan dan makanan penutup. Beberapa contoh dari berbagai item mulai dari ayam goreng, kentang tumbuk, bayam krim, hingga hati dan bawang, pizza, hot dog, steak, iga utama, berbagai casserole (hidangan panas) hingga salad, salad sisi salad, kue, dan setiap sosis tunggal yang proporsional. . Mereka dapat diambil di unit tertentu, atau dikirim.
Singkatnya, seorang Grocer adalah hasil dari kaburnya garis antara restoran dan toko kelontong yang ditujukan untuk konsumen yang kekurangan waktu dengan makanan siap saji atau komponen makanan siap saji yang dapat dibundel menjadi makanan.
Informasi yang disediakan di sini adalah milik Steven A. Johnson.
Contoh:
Wegmans Market Café adalah pelopor awal konsep Groceran.