Mencari tahu Mile Terakhir Pengiriman Makanan di Belanja Grocery Online
"Kami pikir itu adalah cara yang rapi untuk menawarkan layanan yang lebih baik tanpa ... biaya tambahan membuka restoran," kata La Spiga co-owner Sabrina Tinsley.
Bekerja dengan Hunt, "kami memilih barang yang kami pikir akan bepergian dengan baik. Kami melakukan serangkaian eksperimen, tentu saja, untuk memastikan mereka akan sampai di sana dengan cara yang sama," katanya. Sup, misalnya, "sedikit tantangan" dalam perjalanan berdesak-desakan. Pasta panggang lebih baik daripada mie rebus.
Saya bertanya bagaimana salad, salah satu favorit La Spiga saya yang lama, tiba begitu segar dan segar meskipun apa yang saya duga adalah penundaan satu hari. "Saya berusaha agar staf saya benar-benar berhati-hati tentang cara mereka memotongnya. Jika Anda hanya membanting pisau ke atasnya, pisau itu akan memar dan cokelat dan deterioriasi lebih cepat," kata Tinsley. "
Bagaimana Amazon Memilih Vendor Makanan untuk Sorotan Seattle
Rick Batye, wakil presiden AmazonFresh ditanya bagaimana perusahaan mengetahui makanan apa yang ditawarkan, dan betapa sulitnya membuat makanan mereka siap untuk dimakan atau dapat dikerjakan di rumah oleh Denn dan dia membalas melalui Email.
Dia mengatakan bahwa "perusahaan itu tertarik" terhadap merek-merek terkenal terkenal yang terkait dengan kualitas dan unik dalam penawaran mereka, "serta menjadi inovatif dan kreatif.
Hunt bekerja dengan Mie Samurai, misalnya, untuk membuat makanan mereka "pengalaman yang sama" seperti yang Anda dapatkan di restoran, menyediakan semua komponen dan membuatnya mudah untuk disiapkan….
Bagaimana mereka memutuskan siapa yang ada di dalam campuran? Pertama, kata Batye, mereka membawa pedagang dan produk yang secara khusus diminta pelanggan.
Amazon mendekati Pasta and Co., misalnya, "setelah pelanggan kami mengoceh tentang ayam panggang-oven mereka." Pike Place Fish Market begitu terkenal sehingga masuk akal untuk meminta pemiliknya untuk menjadi bagian dari program ini. "Saat ini kami pikir lebih banyak pedagang lebih baik untuk pelanggan kami dan tidak perlu bagi kami untuk membatasi jumlah pedagang atau produk mereka; masing-masing membawa gaya dan bakat mereka sendiri ...
Bagaimana Amazon Fresh Memberikan Makanan
Di sini Batye menjelaskan bagaimana cara kerja logistik? "Kami mengambil pesanan dari masing-masing pedagang kami sekali atau dua kali sehari dan menggabungkannya dengan pesanan barang sehari-hari atau barang dagangan umum setiap pelanggan. Produk yang mereka jual di AmazonFresh adalah sama dengan yang mereka jual di toko atau restoran mereka, jadi mereka siap untuk pergi atau mudah disiapkan saat pesanan masuk. "
Program ini jelas dalam tahap awal pengujian untuk Amazon. Dengan rekam jejak kesuksesan dan tujuan untuk menemukan "solusi last mile", Amazon jelas berada di jalur yang benar. Konsumen dinamis tidak pengecer makanan statis harus melihat di luar kotak untuk sukses, pertumbuhan dan keuntungan jangka panjang. Seattle dan Northwest memiliki sejarah panjang inovasi dan budidaya tren makanan. Apakah perusahaan Anda berfokus untuk mengembangkan kesuksesan di dalam ceruk pasar yang sedang booming?
Penjualan makanan segar siap saji dan panas-N-makan sedang booming.
Lebih Banyak Artikel tentang Tren Makanan untuk Ditonton di Sektor Groceran
Tren Ritel Makanan Segar 2013 - Melebihi Perbatasan Tradisional
Konsumen Ingin Makan Cepat dan Mudah untuk Makan Malam
Foodservice Solutions® mengkhususkan diri dalam pengembangan bisnis yang dialihdayakan. Kami dapat membantu Anda mengidentifikasi, mengukur, dan memenuhi syarat peluang segmen ritel makanan tambahan atau merek yang memanfaatkan strategi integrasi. Solusi Foodservice dari Tacoma WA adalah pemimpin global dalam ceruk Grocerant, kunjungi Facebook.com/Steven Johnson, Linkedin.com/in/grocerant atau twitter.com/grocerant