Mungkin menemukan distributor bahan makanan atau menjual makanan Anda secara online
Sebuah Catatan Dari Dom Celentano, The Foodpreneur
Saya suka pengusaha makanan nyata menceritakan kisah mereka tentang bagaimana mereka mendapatkan produk makanan mereka di rak ritel… secara menguntungkan! Elemen Penjualan Pembeli Penjualan Ritel Kritis termasuk tunjangan slotting, dukungan promosi di dalam toko (seperti display akhir dan rak pembicara) dan sejenisnya. Banyak startup yang datang ke bisnis saya, The Foodpreneur untuk mendapatkan bantuan berkembang di luar pasar dan festival petani ... kami membantu mereka menjual produk mereka ke toko ritel.
Unsur penting adalah distribusi atau istilah mewah, Supply Chain.
Tantangan dengan distribusi yang meluas itu bisa menjadi rumit dan mahal. Pengusaha makanan tahap awal mencoba melakukannya sendiri ... mengemasi mobil mereka dan mengantarkan diri. Ini bukan penggunaan waktu Anda yang baik dan saya ingin semua klien saya berfokus pada pengembangan produk baru, meluncurkan produk mereka dan berfokus pada jangkauan media sosial mereka untuk membangun dari mulut ke mulut dan penggemar merek.
Saya selalu menjangkau pengusaha nyata seperti Michael Adams, pendiri Green Mountain Mustard. Dia telah menulis tentang pengalamannya tentang Bagaimana Green Mountain Mustard Mendapat di Rak Grocery dan Manajemen Bisnis Pangan Better Food. Jadi tahu dia memiliki 5 tips tentang distribusi grosir yang lebih baik.
Gunakan Layanan Pengiriman Lokal untuk Mendistribusikan Produk Makanan Anda
Ingat ketika Anda berkendara ke seluruh negara bagian ke pengecer terbaru Anda? Itu bagus untuk pertama kalinya, tetapi menimbun ulang rak dengan pesanan kedua Anda adalah banyak gas dan waktu.
Di situlah perusahaan pengiriman lokal berada di tangan. Untuk hanya beberapa dolar, mereka kemungkinan akan mengambil dan mengirimkan produk Anda untuk Anda - dan Anda tidak perlu pergi ke mana pun. Di Vermont, ada beberapa perusahaan yang melakukan ini. Harganya $ 15 hingga 50 pound - dan bagi kami, itu adalah pesanan normal. Mengalahkan mengemudi dua jam untuk satu pengiriman!
Tingkatkan Minimum Order Anda
Selama dua tahun pertama Green Mountain Mustard dalam bisnis, kami tidak memiliki pesanan minimum ... hanya untuk tumbuh. Sekarang, kami lebih pintar dan memiliki pesanan minimum - itu dua kasus (24 unit) - tidak terlalu besar, tetapi memastikan kami memindahkan volume - kunci untuk setiap bisnis makanan. Jika Anda bepergian melintasi kota hanya untuk pesanan pembelian 6 guci dan Anda akan kehilangan uang. Dengan pesanan minimum, Anda dapat menghasilkan uang dengan setiap pengiriman.
Mengkonsolidasikan Pengiriman pada Hari-Hari Tertentu dalam Seminggu
Melakukan pengiriman setiap hari akan membatalkan jadwal Anda. Itulah mengapa Anda harus mengkonsolidasikan pengiriman Anda pada hari-hari tertentu dalam seminggu. Mungkin satu county adalah hari Senin dan county berikutnya akan menerima pengiriman pada hari Jumat. Itu meninggalkan pertengahan minggu untuk memproduksi produk, melakukan pekerjaan admin kantor, dan memanggil pengecer baru. Mengapa Anda tidak mempertimbangkan untuk menggambar rute yang membantu Anda agar semua pengiriman Anda dilakukan lebih cepat?
Pelajari Cara Menjual Makanan Online
Kembali ketika saya memiliki perusahaan bar energi, saya mengirim ke 20 toko yang berbeda setiap minggu. Butuh banyak waktu dan tidak menghasilkan banyak uang. Green Mountain Mustard memiliki kedua distributor makanan langsung. Tapi, distribusi makanan memakan margin kotor Anda.
Situs makanan tumbuh dan ada platform e-commerce populer yang mudah digunakan, seperti Storenvy, Shopify, dan Etsy, semuanya berfokus pada bisnis kecil.
Bermitra dengan Produser Makanan lain
Anda mungkin tahu setidaknya selusin produsen makanan kecil lainnya seperti Anda ... semua mengantarkan ke toko yang sama, bukan? Mengkonsolidasikan pengiriman dengan satu sama lain ... seperti "semua orang memberikan ke toko tertentu pada hari Senin". Jika Anda mulai melakukan ini lebih sering dengan toko yang sama, Anda mungkin ingin melihat bekerja dengan distributor makanan (bagaimana menemukan distributor untuk produk Anda akan menjadi topik untuk artikel lain).
Ambil Saran Saya ... Tolong!
Distribusi adalah hewannya sendiri ketika harus menjalankan bisnis makanan, tetapi ada beberapa cara untuk membuatnya bekerja untuk perusahaan makanan Anda. Dapatkan lebih banyak produk untuk pengecer , tetapi lakukan lebih pintar dengan peretasan distribusi ini!
Penulis Bio: Michael Adams menjalankan Green Mountain Mustard, ditemukan di lebih dari 100 pengecer di New England.