Internet Menjadi Liar Ketika FDA mengeluarkan JENIS Daftar Pelabelan Pelanggaran
Diperbarui pada November 2015
Anda tahu perusahaan makanan Anda sangat populer (atau iri) ketika setiap outlet berita utama mencakup sebuah cerita. Dan begitu KIND Bar menanggapi para penggemarnya setelah surat berikut dari FDA, bersama dengan perkumpulan pers dari NPR, CBS, USA Today dan lain-lain. Belum lagi di Twitter #kindbars hashtag.
Surat itu mengatakan:
"The Food and Drug Administration (FDA) meninjau label untuk Buah Buah & Nut Almond & Aprikot, Buah & Nut Almond & Kelapa, Jenis Plus Kacang Butter Dark Chocolate + Protein, dan produk Deep Chocolate Chocolate Cashew + Antioksidan Plus Agustus, 2014 .... Kami memeriksa situs web Anda pada Oktober 2014 ... Berdasarkan peninjauan kami, kami menyimpulkan bahwa produk ini melanggar ... "
Dan surat itu melanjutkan ke rincian spesifik tentang pelanggaran perpesanan.
Kelemahan untuk KIND: Perubahan kemasan mahal. Sangat mahal.
Sisi atas: Banyak visibilitas dan diskusi tentang manfaat dari bar KIND.
Ada Alasan Yang Lebih Besar Untuk Mencocokkan Label Makanan Anda Dengan Produk
Ini adalah salah satu hal yang menyalahgunakan definisi FDA tentang "sehat" pada paket makanan. Ini adalah hal lain, mungkin rasa takut dan bahaya utama menjalankan bisnis makanan, untuk dapat ditarik kembali karena masalah pelabelan.
Ketika Anda merencanakan produk dan bahan makanan Anda, ketahuilah bahwa label yang menggembar-gemborkan makanan sebagai "alami" atau "alami" mungkin ditargetkan untuk diinvestigasi lebih sering daripada yang memulai makanan organik.
Penarikan produk makanan tidak hanya mahal, melibatkan produk yang merusak, tetapi memakan waktu lama dengan biaya komunikasi juga. Penarikan dapat membuat atau menghancurkan bisnis makanan Anda, apakah Anda mengalami masalah dengan makanan sendiri atau bahan yang Anda andalkan.
Untuk produsen yang menggunakan selai kacang,
Ingat karena alergen yang tidak diumumkan dalam produk adalah masalah besar. Masalah dapat berkisar dari pengolahan yang tidak tepat hingga gluten yang ditemukan dalam produk bebas gluten hingga kesalahan pengemasan dan pelabelan untuk bahan-bahan yang digunakan yang ternyata memiliki daya ingat.
Layanan Keamanan dan Inspeksi Pangan Departemen Pertanian AS (FSIS) mengirimkan email yang melaporkan bahkan penarikan produk makanan terkecil.
Sebagai contoh:
- sekitar 16.722 pon berbagai produk daging sapi dan ayam yang ditarik karena pemalsuan, misbranding dan undeclared alergen
- sekitar 50,953 pon produk daging babi dan daging sapi ditarik karena salah mengartikan
- kira-kira 15.600 pon tamale babi dan makanan lain yang ditarik karena salah urukan dan alergen yang tidak dideklarasikan seperti protein kedelai dihidrolisis, yang tidak muncul pada label
Prosesor Makanan Bungkas Kecil Bukan Kebal Terhadap Lacak dan Penarikan
Rilis berita keluar mengumumkan penarikan "sekitar 32 pon produk dendeng karena deviasi pengolahan." - meskipun dendeng ini hanya dijual di satu toko .
Menurut pengumuman, “Masalahnya ditemukan oleh inspektur FSIS selama penilaian keamanan pangan; ditemukan bahwa produk tersebut rentan terhadap patogen lingkungan dan karena itu berpotensi berbahaya jika dikonsumsi. ”
Karena ruang lingkup dan biaya berurusan dengan penarikan, belum lagi Undang-Undang Modernisasi Keamanan Makanan, perusahaan makanan dan minuman yang lebih besar sering memiliki ketertelusuran dan sistem penarikan mereka sendiri di tempat. Bahkan, sebagian besar pengecer makanan membutuhkan sistem penelusuran.
Produsen makanan melacak batch produksi makanan untuk dapat mengisolasi masalah ke berbagai batch, dengan nomor seri dan tanggal, meminimalkan ruang lingkup penarikan kembali untuk juga meminimalkan jumlah orang yang terkena dampak oleh masalah keamanan pangan.
Biaya Panggil Makanan
Jika Anda memikirkan label DIY atau melewatkan ulasan oleh pengacara, pertimbangkan biaya berikut yang terkait dengan penarikan:
- Hilangnya makanan itu sendiri
- Biaya untuk memberi tahu pengecer yang mungkin telah membeli makanan tentang penarikan tersebut
- Biaya untuk membantu para reseller menjangkau konsumen yang telah membeli makanan
- Memproses pengembalian dan penggantian
- Memproduksi makanan baru
Itu baru permulaan dari biaya potensial Anda. Ada hal reputasi, waktu, dan tenaga yang Anda habiskan untuk mengembangkan bisnis.
Asuransi Penarikan Produk Melindungi Perusahaan Makanan
Asuransi Penarikan Produk tersedia dan terutama layak dipertimbangkan jika Anda membuat klaim terkait alergen atau memproduksi makanan yang tunduk pada masalah keselamatan seperti listeria atau eco lip.
Cara yang baik untuk memutuskan apakah investasi dalam asuransi penarikan produk layak untuk ditimbang:
- risiko penurunan bahwa label atau proses manufaktur Anda mungkin melibatkan alergen yang tidak diumumkan (atau masalah lain)
- dengan biaya asuransi dan kemungkinan penarikan dan
- ukuran ingatan (berdasarkan sisi dan distribusi bets Anda), jika ingatan terjadi
Garis bawah
Anda tidak pernah bisa terlalu berhati-hati saat menulis dan mendesain label produk makanan Anda .
- Sewa pengacara yang mengkhususkan diri dalam makanan dan makan dan bernafas peraturan FDA untuk meninjau label.
- Senilai dengan desainer berpengalaman dalam label produk makanan . Anda mungkin berpikir bahwa seorang desainer dapat belajar tentang kemasan makanan saat dia pergi. Tetapi FDA memiliki aturan yang sangat spesifik tentang bagaimana apa dan di mana label teks harus diposisikan, belum lagi dalam ukuran teks dan label. Apakah kurva belajar seorang desainer bernilai apa yang mungkin Anda hemat — dan apa yang mungkin Anda hadapi?
- Periksa tiga kali sebelum menyewa seorang rekan pengemas yang, jika Anda membuat klaim nutrisi terutama yang berkaitan dengan alergen, untuk mempelajari apa makanan lain yang dibuat menggunakan peralatan, mesin, dan peralatan yang sama.
Semakin Anda dapat menghindari penggunaan kata-kata bendera FDA sebagai tidak jelas dan menyesatkan, semakin mudah perjalanan label makanan Anda.
Penafian: Informasi yang terkandung dalam artikel ini disediakan untuk tujuan informasi saja, dan tidak boleh ditafsirkan sebagai nasihat hukum tentang masalah apa pun. Anda tidak boleh bertindak atas dasar konten apa pun yang termasuk dalam artikel ini tanpa mencari nasihat hukum atau profesional lainnya. Isi artikel ini berisi informasi umum dan mungkin tidak mencerminkan perkembangan hukum saat ini atau mengatasi situasi Anda. Penulis dan sumber menyangkal semua tanggung jawab atas tindakan yang Anda ambil atau gagal lakukan berdasarkan konten apa pun di artikel ini.