Produk Bernilai Tambah untuk Pertanian Organik

by Jennifer Chait

Gagasan untuk tanaman organik dan produk yang dapat menambah nilai ekstra bagi pertanian Anda

Sebagian besar petani tertarik pada cara-cara baru untuk menambah nilai bagi bisnis mereka, di mana produk-produk bernilai tambah masuk.

Pembersihan, pemrosesan, penumbuhan barang-barang khusus, pengemasan , penggilingan, tur, penyimpanan, distribusi , pelabelan, dan pembiakan semuanya berada di bawah payung "nilai tambah".

Proyek bernilai tambah dapat membantu Anda menonjol dari kerumunan, memenuhi permintaan spesifik, mengurangi kebosanan dan mudah-mudahan, pada akhirnya, meningkatkan laba, tetapi perhatikan bahwa tidak semua produk atau praktik berlaku untuk setiap peternakan. Sebelum Anda terjun, pastikan Anda memiliki ruang, waktu, modal, dan komitmen untuk menambahkan produk atau aktivitas bernilai tambah tertentu ke dalam beban kerja harian Anda.

01 - Lavender

Operasi lavender skala besar membutuhkan sedikit tanah. Namun, pertanian organik yang lebih kecil pun dapat menanam bunga lavender, menambahkannya ke penawaran pasar petani mereka, kotak CSA atau rangkaian bunga organik. Lavender juga bisa dikeringkan, digunakan dalam resep dan alkohol, digunakan untuk membuat produk perawatan pribadi dan digunakan untuk membuat barang seperti cokelat yang diinfuskan, bantal tidur, dan mainan bayi organik.

Varietas Lavender datang dalam berbagai bentuk, ukuran, dan nuansa ungu, jadi sebelum tumbuh lavender pertimbangkan jika Anda ingin menumbuhkan jenis kuliner atau dekoratif, berapa banyak ruang yang Anda miliki, kualitas wewangian, jenis iklim yang Anda dan berapa banyak waktu Anda ingin menghabiskan pemangkasan.

Perhatikan bahwa untuk tumbuh lavender Anda akan membutuhkan tanah yang dikeringkan dengan baik, meskipun Anda bisa pergi dengan tempat tidur atau wadah yang ditinggikan juga.

02 - Birdseed

Orang suka burung dan burung pengumpan dan sangkar burung dari semua jenis adalah tambahan taman yang populer bagi banyak pemilik rumah dan penghuni teras. Anda dapat menanam berbagai jenis burung di peternakan Anda seperti biji bunga matahari minyak hijau, millet atau biji safflower.

03 - Memotong Bunga

Ada beberapa peternakan bunga organik khusus di Amerika. Terutama karena sebagian besar tidak akan menghasilkan keuntungan yang cukup besar untuk mempertahankannya. Sebagian besar bunga yang dijual di Amerika Serikat sebenarnya diimpor, tidak ditanam secara lokal, dan pasar organik untuk bunga lebih kecil dari pasar makanan organik.

Namun, itu tidak berarti bahwa bunga organik tidak bisa menjadi tambahan yang bagus untuk pertanian organik Anda. Anda dapat memajangnya dalam kotak CSA, menjualnya untuk pernikahan hijau atau menawarkan bunga potong di pasar petani.

04 - Bunga Matahari

Bunga matahari organik dapat mengambil cukup banyak ruang, tetapi di sisi positifnya, bunga ini sangat sulit dan sangat mudah tumbuh. Anda memiliki semua ukuran dan warna untuk dipilih dan di mana pun Anda tinggal, ada jenis bunga matahari yang akan tumbuh di iklim Anda. Bunga matahari adalah bunga potong yang populer di musim panas dan gugur, ditambah banyak orang menyukai mereka karena kualitasnya sebagai burung.

Sebagai tambahan nilai bonus, bunga matahari menawarkan cara yang luar biasa untuk menyambut orang-orang ke peternakan Anda. Jika Anda memiliki peternakan di mana pelanggan datang, pertimbangkan untuk menanam bunga matahari di sepanjang pintu masuk atau gerbang masuk Anda.

05 - Taman Mulai

Taman mulai, termasuk tanaman tumbuh untuk alas tidur rumah atau pot, yang populer dan beberapa orang menjual organik dimulai dan banyak orang lebih memilih mereka untuk memulai tanaman kebun dari biji. Dengan demikian, Anda dapat benar-benar menonjol dengan menawarkan mulai tanaman organik (bunga, sayuran, rempah-rempah dan banyak lagi) untuk pelanggan, toko perlengkapan taman rumah, dan pedagang lokal.

06 - Bawang Putih

Bawang putih organik bisa menjadi tanaman bernilai tambah yang besar. Sementara sebagian besar bawang putih (75%) yang dijual di Amerika Serikat mengalami dehidrasi dan digunakan dalam makanan olahan, ada permintaan untuk segar juga oleh koki dan koki rumahan di seluruh negeri. Sebagaimana ditunjukkan oleh USDA (pdf), tidak ada tanaman lain yang menunjukkan pertumbuhan permintaan yang kuat di Amerika Serikat sebagai bawang putih.

Manfaat lain dari bawang putih adalah ada banyak varietas keren untuk dimainkan dan Anda dapat tumbuh banyak di ruang yang lebih kecil. Meskipun dapat menjadi padat karya, ini juga merupakan tanaman yang cukup mudah untuk tumbuh, karena bawang putih akan mentolerir banyak hal — tanah yang buruk, masalah cuaca dan banyak lagi. Anda dapat menjual bawang putih segar tentunya, tetapi bahkan menambahkan nilai lebih dengan menjual kepangan bawang putih, bawang putih kering, bubuk bawang putih atau potongan makanan bawang putih cincang.

07 - Herbal

Herbal organik dapat menjadi tanaman bernilai tambah yang sangat baik karena mereka dapat tumbuh dengan mudah di dalam ruangan atau di rumah kaca, mengambil sedikit ruang dan mereka dapat dijual dalam banyak cara. Misalnya, rempah-rempah mulai populer dengan tukang kebun, seperti herbal kering dan rempah segar untuk memasak. Anda juga bisa menjual karangan bunga herbal atau menjual ramuan organik Anda ke perusahaan yang membuat minyak esensial organik atau barang perawatan tubuh lainnya.

08 - Produk Makanan Gourmet

Paling umum, produk-produk bernilai tambah berasal dari barang-barang yang sudah ada di pertanian, seperti mengubah tanaman yang Anda tanam menjadi barang-barang yang dapat dimakan seperti selai yang dibuat dari tanaman berry, salsa yang terbuat dari tomat atau bawang putih yang dibuat dari, apa lagi, bawang putih.

Menciptakan produk yang lebih tahan lama dari buah dan sayuran berumur pendek memungkinkan Anda mendapatkan manfaat besar dalam hal penjualan Anda sepanjang tahun. Bahkan, barang-barang makanan gourmet bernilai tambah dapat memberi Anda penghasilan tetap ketika itu tidak mungkin untuk tumbuh.

Kelemahannya adalah proses itu bisa memakan waktu dan tenaga yang cukup banyak plus Anda mungkin harus berinvestasi dalam peralatan pemrosesan dan bahan pengemasan khusus. Namun, itu bagus untuk bisa menjual sepanjang tahun.

Ketika datang dengan ide-ide makanan olahan organik, jangan lakukan apa yang orang lain lakukan. Selai besar, tetapi jika setiap penjual bahan makanan alami di daerah Anda membawa 10 merek organik organik lokal, Anda akan memiliki persaingan yang ketat. Lihat pasar petani dan tempat lain untuk melihat siapa yang menjual apa.

Produk-produk makanan yang mengandung nilai tambah umum meliputi: selai, jeli, awetan, saus buah dan topping untuk es krim atau makanan penutup, buah atau kacang, roti dan kue kering, acar (manis atau dill), sayuran dan buah-buahan yang diawetkan, isi guci labu yang tergores atau tambalan kue buah lainnya, tapenades, saus cabai pedas, paket makanan ringan dari biji dan kacang, buah kering, minyak zaitun, minyak zaitun beraroma rempah, dan cuka, salsas, dan banyak lagi.

Pikirkan juga di luar kotak. Bagaimana dengan makanan bayi buatan sendiri, buah-buahan kering untuk anak-anak, guacamole, salad buah, hummus tomat segar yang dibuat dengan buncis segar atau salad bag campuran? Jadilah kreatif dan pilih produk yang menyoroti pertanian organik Anda yang terbaik.

09 - Bunga Dimakan

Bunga yang dapat dimakan cukup populer di salad, nasi dan sebagai hiasan dalam hidangan konvensional dan eksotis. Koki rumah juga suka menggunakan bunga yang dapat dimakan dalam resep mereka.

Meskipun orang menyukai bunga yang dapat dimakan, sepertinya Anda tidak akan mencari nafkah dari mereka, tetapi mereka bisa menjadi barang bernilai tambah yang cerdas untuk tumbuh. Jangkau restoran lokal, pedagang kecil alam, perencana pernikahan, dan toko roti untuk menjual bunga yang dapat dimakan. Anda juga dapat menjual bunga yang dapat dimakan langsung ke pelanggan di pasar petani