Pendiri McDonald's berubah makan di Amerika
Pada tahun 1954, pada usia 52 tahun, Kroc sedang berkeliling sebagai tenaga penjualan Prince Castle Multi-Mixer ketika dia menemukan toko hamburger kecil milik Richard dan Maurice di San Bernardino, California.
Tempatnya sederhana, hanya menyajikan beberapa barang: hamburger, kentang goreng, minuman ringan, dan milkshake. Kedua saudara ini menjadi salah satu pelanggan terbaik Kroc ketika mereka membeli beberapa mesinnya dari bisnisnya yang sekarat.
Kroc, ingin tahu mengapa McDonalds membeli begitu banyak mixer, menyelidiki perusahaan lebih lanjut. Dengan perasaannya yang tajam tentang apa yang dicari konsumen Amerika ketika mereka makan di luar, Kroc menyarankan agar saudara-saudara memperluas kehadiran mereka. Mereka bertanya bagaimana mereka bisa melakukannya, dan ia menawarkan jasanya dan menjadi agen nasional McDonald's - memulai era baru dalam waralaba. Itu adalah bagaimana restoran kecil dengan lengkungan kuning cerah dimulai.
McDonald's Pertama
Toko pertama dibuka pada tahun 1955 di Des Plaines, Illinois, untuk menggaungkan kesuksesan, dan organisasi menjadi Perusahaan McDonald's. Enam tahun kemudian, Kroc membeli saudara lelaki pendiri sebesar $ 2,7 juta.
Pada tahun 1965, ada lebih dari 700 situs di seluruh Amerika Serikat, mengikuti model waralaba inovatif Kroc tentang pemberian hak waralaba hak untuk hanya satu lokasi toko pada satu waktu, sehingga mempertahankan kemampuan untuk melakukan kontrol atas waralaba dan menjaga keseragaman layanan dan kualitas.
Kroc mendirikan operasi standar ketat untuk semua waralaba McDonald yang termasuk ukuran porsi dan persiapan makanan, pengemasan dan bahan-bahan.
Standar layanan pelanggan juga tinggi, meskipun franchisee diizinkan untuk memutuskan bagaimana memasarkan bisnis mereka.
Tidak lama sebelum McDonald's tertangkap di negara lain - pada tahun 2003, perusahaan ini memiliki lebih dari 31.000 situs di 119 negara di seluruh dunia. Sekitar 47 juta orang dilayani setiap hari, dan penjualan mencapai $ 17 miliar.
Meskipun Kroc tidak menciptakan konsep restoran berantai, ia melihat ceruk dan mengembangkan rencana untuk mengubah burger, kentang goreng, dan berguncang menjadi kekaisaran besar. Kroc adalah seorang yang ngotot untuk konsistensi dan kebersihan di semua tempat kerjanya. Dan dia melakukan segala yang dia bisa untuk menekan biaya sehingga orang berpenghasilan rendah sekalipun dapat makan di McDonald's.
Kroc Meningkatkan Sistem
Pandangan Kroc untuk menstandardisasi prosedur memasak dan melayani berarti semua proses itu efisien dan mudah dipelajari, bahkan oleh karyawan baru dan tidak terampil. Ketika karyawan remaja datang dan pergi, ini penting untuk operasi sehingga pelanggan akan terus menerima makanan yang mereka harapkan pada waktu yang tepat. Pengembalian uang diberikan kepada pelanggan yang harus menunggu lebih dari 5 menit untuk pesanan mereka.
Kroc mendirikan pengaturan waralaba yang ramah sehingga dia bisa meningkatkan kehadirannya.
Dia menggunakan metode pengisian komisi 1,9 persen pada penjualan franchisee, daripada mengenakan biaya startup yang besar.
Pemilik San Diego Padres
Pada tahun 1974, Kroc pensiun sebagai CEO MacDonald dan, mengikuti hasrat seumur hidupnya untuk baseball, membeli tim bisbol San Diego Padres. Meskipun Padres tidak melakukannya dengan baik, Kroc adalah kehadiran yang sangat dicintai di pertandingan, melampaui rekor kehadiran mereka sebelumnya dengan lebih dari 350.000 pada tahun 1974.
Setelah salah satu permainan terkenal yang sarat dengan kesalahan melawan Houston Astros, dia menggunakan sistem alamat umum stadion untuk memberi tahu penggemar tim, "Aku menderita denganmu; Aku belum pernah melihat permainan bodoh seperti itu dalam hidupku." Pada tahun 1979, Kroc menyerahkan operasi tim kepada Ballard Smith, menantunya, tetapi ia tetap menjadi pemilik tim sampai kematiannya pada tahun 1984.
Karena McDonald's menjadi perusahaan restoran terbesar di dunia, penjual yang cerdas, Kroc, terus hidup dengan mottonya untuk menyediakan apa yang diinginkan pelanggan.
Kroc adalah ketua McDonald's Corporation dari tahun 1968 sampai ia meninggal pada tahun 1984. Banyak eksekutif McDonald's masih menghiasi kantor mereka dengan gulungan yang membawa kutipan inspirasional favorit Kroc:
"Tidak ada di dunia yang dapat menggantikan kegigihan. Bakat tidak akan ada; tidak ada yang lebih umum daripada orang-orang yang tidak berhasil dengan bakat. Jenius tidak akan; jenius yang tidak dihargai hampir seperti pepatah. Pendidikan tidak akan; dunia penuh dengan orang-orang terlantar yang berpendidikan. Keteguhan dan tekad saja adalah mahakuasa. "