Apa Yang Harus Anda Harapkan untuk Mendapatkan Profesi Katering
Manajer perjamuan dan katering memiliki peran serupa di hotel, restoran, ruang acara, dan tempat-tempat lain. Peran mereka adalah merencanakan, mengarahkan, dan mengkoordinasikan acara berskala besar dan kecil termasuk acara sosial dan bisnis, pernikahan, ulang tahun, wisuda, dan acara khusus lainnya. Menurut Salary.com, tugas manajer perjamuan termasuk negosiasi kontrak, membantu dalam pemilihan menu, penjadwalan staf, mengatur peralatan, dan mengkomunikasikan kebutuhan pelanggan kepada personel yang sesuai.
Catering Manager Gaji
Sementara gaji bervariasi berdasarkan lokasi seperti kebanyakan pekerjaan, dengan manfaat (termasuk bonus yang rata-rata 4%), serta jaminan sosial, pensiun, cacat, perawatan kesehatan, pensiun dan cuti, total kompensasi median dan gaji untuk manajer perjamuan di AS adalah antara $ 33.233 dan $ 52.711 menurut Salary.com.
Perlu dicatat bahwa posisi manajer perjamuan dan katering biasanya memerlukan gelar sarjana dan dua hingga lima tahun pengalaman yang relevan dan mereka yang memegang posisi ini biasanya melapor kepada supervisor atau manajer.
Posisi Terkait Katering Lainnya
Direktur Katering Survei Gaji: Dengan pengalaman empat hingga enam tahun di bawah ikat pinggang mereka, manajer katering dapat pindah ke tingkat karir berikutnya, yaitu direktur katering. Gaji pokok rata-rata untuk direktur katering adalah antara $ 41.000 dan $ 89.000 setahun, dengan gaji rata-rata di $ 58.000, menurut payscale.com.
Koordinator Survei Gaji Katering: Bahkan posisi entry-level di lapangan (koordinator katering) tidak terlalu rendah tingkat, baik dalam pengalaman atau kompensasi. Koordinator katering diharapkan untuk tahu banyak tentang katering sebagai supervisor mereka, menurut Salary.com.
Seperti halnya manajer katering, koordinator katering biasanya memiliki pengalaman yang relevan selama dua sampai empat tahun sebelum memasuki pekerjaan.
Gaji pokok rata-rata sedikit lebih rendah (antara $ 30.000 dan $ 40.000 per tahun) tetapi itu masih merupakan upah layak yang layak. Dan, sementara koordinator katering biasanya tidak mendapatkan bonus, total paket kompensasi mereka berjumlah sekitar $ 53.000 per tahun.
Mendapatkan Pengalaman dalam Pekerjaan Layanan Makanan
Biro Statistik Tenaga Kerja AS memasukkan manajer katering sebagai bagian dari koki, koki kepala, dan persiapan makanan serta melayani klasifikasi pekerjaan pengawas. Bagi mereka yang ingin mengejar karir sebagai manajer katering, mengamankan salah satu dari banyak pekerjaan terkait dalam industri jasa makanan adalah cara terbaik untuk mendapatkan "pengalaman relevan" yang diperlukan.